Deskripsi

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Paket perlengkapan dapur usaha bakery terdiri dari beberapa mesin atau alat bakery standar. 1 set perlengkapan bakery siap pakai ini merupakan terdiri dari:

• Mixer Planetary (Pengaduk adonan)
• Proofer Roti (Mesin Pengembang adonan)
• Oven Gas Pemantik (Oven gas untuk baking)
• Meja stainless steel for bakery (Meja kerja plus rak loyang)

Mixer planetary luxury kapasitas 8kg tepugn terigu, Mixer serbaguna dengan 3 jenis adonan, yakni:

• Pengaduk Hook : Digunakan untuk jenis adonan kental, seperti adonan roti manis, adonan donat, adonan bakpao dan lain sebagainya.
• Pengaduk jenis Whip: Digunakan untuk jenis adonan yang lebih encer seperti adonan dengan komposisi telur, susu dll.
• Pengaduk Beater: adalah jenis adonan yang digunakan untuk adonan halus dan lembut seperti pastry dll.

Baca Juga: Mixer Roti Murah

Proofer/ Mesin pengembang adonan ini sangat cocok untuk mengatasi masalah-masalah pada dapur bakery seperti:

• Adonan kurang mengembang
• Adonan bantat setelah di Profing
• Adonan kempes setelah di oven.
• Adonan Bau ragi yang menyengat.
• Tekstur roti pecah dan rusak.

Nah! salah satu alasan mengapa anda harus menggunakan proofer roti adalah. Karena profoer roti merk Revon ini memiliki pengatur suhu dan kelembaban yang bisa anda atur dan bekerja secara otomatis. Sehingga proses fermentasi bisa sangat maksimal.

Baca Juga: Mixer Roti Murah

Oven gas stailess steel dengan kapasitas 2 tray plus menggunakan api atas bawah sangat cocok untuk memanggang roti manis, kue kering, cake, pastry, dll.

Oven gas ini muat 2 loyang dengan ukuran loyang 40 x 60 cm. merupakan salah satu jenis oven gas stainless steel revon yang paling banyak digunakan oleh pengusaha bakery pemula dan menengah. Tapi untuk hasil yang lebih maksimal kami sangat merekomendasikan anda untuk menggunakan oven gas jenis otomatis