Mixer roti murah dan bagus tentu menjadi salah satu kriteria yang paling diinginkan oleh para pelaku bisnis bakery. Dengan alat yang murah modal yang perlu dikeluarkan relatif lebih rendah. Lalu dengan alat yang berkualitas akan bisa menghasilkan adonan yang sempurna dan mesin tahan lama bahkan bisa menjadi aset jangka panjang.

Keinginan akan mixer roti murah dan bagus pun sekarang ini bukan lagi hanya sekedar harapan, namun telah benar-benar ada. Revon Teknologi Jogja punya mixer dengan harga terjangkau yang disebut dengan Mixer Planetary. Bahkan varian dengan harga terjangkau ini gak hanya ada satu jenis, namun ada 3 jenis mixer sekaligus yang bisa dipilih sesuai dengan budget bisnis yang sedang ditekuni.

Jenis mixer roti

Ada berbagai jenis mixer planetary murah dan bagus dari Revon Jogja. Berdasarkan kapasitas bowl (bak) yang dapat ditampung, ada tiga varian yang dapat menjadi pilihan. Pertama adalah mixer planetary 3 kg, kedua planetary 5 kg, dan terakhir planetary 8 kg.

1. Mixer planetary 3 kg

Mesin yang satu ini merupakan alat untuk mencampur adonan multi guna. Pasalnya tak hanya bisa membuat adonan untuk roti manis, bakpau, donat, dan roti yang lain yang membutuhkan adonan kental, namun juga bisa digunakan untuk membuat adonan lembut hingga adonan encer sekalipun.

Nama	Gambar	Spesifikasi
Mixer Planetary 3 kg		Kapasitas: 15L/ 3Kg Power : 500 Watt Speed : 94 RPM/ 178 RPM/ 390 RPM Jenis Pengaduk: Hook, Beater, Whisk Bowl Stainless steel

Tentunya untuk mengaduk berbagai adonan yang berbeda maka mata aduk yang digunakan pun juga berbeda. Untuk membuat adonan yang bersifat kental atau kalis maka bisa menggunakan mata aduk tipe hook. Lalu untuk membuat adonan yang bersifat lembut bisa menggunakan mata aduk beater. Terakhir jika ingin mengaduk adonan encer mata aduk whisk adalah yang paling cocok.

Kapasitas tepung kering pada mesin ini mencapai 3 kg atu setara dengan 15 liter. Dengan kapasitas yang cukup besar, lebih dari cukup untuk membuat adonan roti skala UMKM atau diatasnya.

2. Mixer planetary 5 kg

Mesin mixer yang kedua adalah planetary 5 kg. Mixer serbaguna ini memiliki fungsi mampu mengaduk berbagai bahan termasuk untuk pembuatan roti manis, donat, bakpau, cookies, roti kering, mie, dan lain sebagainya.

Nama	Gambar	Spesifikasi
Mixer Planetary 5 kg		Kapasitas: 20L/ 5Kg Power : 750 Watt Speed : 113 RPM/ 168 RPM/ 400 RPM Jenis Pengaduk – Whisk – Hook – Paddle Bowl Stainless steel

Dengan tiga mata aduk yang berbeda maka dapat disesuaikan jenis bahan apa yang akan dicampurkan. Yang jelas untuk adonan kalis adalah dengan mata aduk hook, untuk adonan lembut dengan mata aduk paddle, dan untuk adonan encer alias untuk mengocok adalah dengan mata aduk whisk.

Mixer ini hanya membutuhkan daya sebesar 750 watt, namun mampu bergerak dengan kecepatan 113 rpm. Dengan kemampuan yang sedemikian rupa, maka berbagai bahan dapat dicampur dan menjadi adonan yang bisa segera diolah menjadi roti atau kue.

3. Mixer planetary 8 kg

Mesin mixer yang lebih besar tentu adalah mixer planetary 8 kg dengan total adonan mencapai 16 kilogram. Mesin ini mampu menampung tepung kering hingga 8 kilogram atau sekitar 20 liter. Dengan kapasitas sebesar ini cocok untuk memproduksi roti bagi bakery skala menengah keatas.

Nama	Gambar	Spesifikasi
Mixer Planetary 8 kg		Kapasitas: 20L/ 8Kg Power : 750 Watt Speed : 94 RPM/ 140 RPM/ 333 RPM Jenis Pengaduk – Whisk – Hook – Paddle Bowl Stainless steel

Mata pisau mixer ini juga ada tiga macam yakni hook, whisk, dan paddle. Cukup diganti saja, maja fungsi dari pengaduk bisa disesuaikan dengan jenis adonan yang akan dibuat.  Hook untuk adonan kalis, whisk untuk adonan cair, dan padle untuk adonan lembut.

Bowl mesin ini bisa dibuka dan dipasang dengan mudah. Jika ingin dibersihkan pasca digunakan cukup dibuka saja. Setelah bowl dibersihkan, tinggal dipasang kembali, maka hampir tak ada kesulitan untuk merawatnya.

Harga mixer roti murah dan bagus

Saat ini harga mixer roti bisa didapat dengan harga mulai dari 7,2 juta saja. Harga ini tentu bisa dibilang terjangkau karena akan mendapatkan mesin yang berkualitas yang mampu mengaduk bahan-bahan pembuat roti.  Berikut ini adalah harga mixer roti murah dan bagus dari masing-masing jenis yang telah dijabarkan diatas.

Berdasarkan price list diatas, jelas terlihat bahwa mixer paling murah adalah planetary 3 kg. Harga menengah adalah planetary 5 kg, dan harga paling tinggi tentunya planetary 8 kg.

Peralatan dapur bakery

Agar semakin lengkap dalam menjalankan bisnis kuliner khususnya bidang bakery maka tak ada salahnya jika dapur bakery dilengkapi dengan peralatan pembuat roti lain. Sejumlah peralatan modern ini pun dapat menunjang produktivitas dan profesionalisme bisnis. Peralatan yang kami maksud adalah untuk menunjang dari pembuatan adonan, mengembangkan roti, hingga mengoven roti.

Nama Produk	Gambar	Spesifikasi
Meja Adonan Roti Manis		Dimensi: 120 x 90 x 86/90 cm Bahan : Stainless Steel With Wooden board Tebal Plat : 1,2 Finising: F4 Kaki : Adjustable feet Garansi 1 Tahun
Proofer Roti Digital		Dimensi: 50 x 67 x 140 cm Bahan Stainless steel Listrik: 600 watt Pengatur Suhu Digital Pengatur Kelembaban Digital Power Switch on/off Roda + Rem
Oven Gas 1 Deck 2 Loyang		Dimensi : 133 x 84 x 59 (cm) Bahan: Stainless Steel Kapasitas: 2 Loyang Bahan Bakar: Gas LPG Pengatur suhu digital Power : 100 Watt Type api atas & bawah

Dari piranti diatas jelas kita tahu bahwa meja pengadonan dapat digunakan untuk membentuk adonan pasca adonan telah jadi atau telah kalis di mixer. Meja ini pun telah dilengkapi dengan shap terbuat dari stainless yang tebal yakni 1,2 mm. Tak hanya itu saja pada bagian bawah meja juga telah ditambahkan kayu pelapis agar meja lebih kokoh dan tidak bunyi ketika digunakan untuk membentuk roti.

Setelah roti dibentuk dan dan diletakkan di loyang, maka roti perlu difermentasi terlebih dahulu. Kami pun jual mesin pengembang roti yang sebagaimana gambar diatas yang mana mampu mengembangkan roti dengan kapasitas 120 adonan sekaligus pada seri 10 tray dan 168 adonan sekaligus untuk seri 14 tray dengan asumsi per adonan roti seberat 50 kilogram.

Setelah proses proofing selesai, maka roti dapat di baking dengan oven gas. Pada gambar diatas, kami ada oven gas 1 desk yang mana mampu memanggang 24 rot sekaligus dengan asumsi setiap loyang 12 roti. Jika menginginkan kapasitas lebih besar, maka bisa menggunakan oven gas 2 desk atau oven gas 3 desk.

Adalah Revon Teknologi Jogja fabrikasi peralatan dapur dan bakery yang cocok menyediakan mixer roti murah dan bagus. Tak hanya itu saja berbagai piranti lain untuk kebutuhan bisnis bakery juga murah dan bagus. Jadi tak salah apabila Revon Jogja menjadi solusi akan dapur bakery profesional dan kapasitas besar.  Hubungi saja nomor hp 08112636308 agar bisa berkonsultasi langsung dengan konsultan kami.