Deep fryer gas adalah jenis mesin penggoreng dengan pengatur suhu otomatis, biasanya digunakan untuk menggoreng ayam goreng krispi atau fried chicken, nugget, kentang goreng dan lain sebagainya.

Deep fryer gas memiliki teknik menggoreng celup artinya minyak banyak dan menu yang di goreng tenggelam kedalam minyak panas dengan suhu tertentu yang sudah di setting. Salah satu manfaat dari deep fryer gas ini adalah menghasilkan ayam goreng yang krispi dengan tingkat kematangan yang rata luar sampai dalam. Hasil ini yang menjadi tuntutan utama jika anda ingin memulai usaha fried chicken.

Deep fryer gas juga didesain khusus untuk orientasi usaha, dimana deep fryer mengunakan gas LPG sebagai sumber panas utama, anda bisa mengatur suhu yang dibutuhkan sesuai dengan menu yang anda goreng pada thermostat  yang ada di panel kontrol deep fryer gas.

Baca Juga : Teknik Menggoreng dengan Fryer

Ada banyak manfaat yang anda dapat jika menggoreng dengan deep fryer gas, sebagaimana tabel berikut ini:

Deep Fryer Gas	Wajan Biasa
Menggoreng dengan deep fryer gas memiliki fitur pengatur suhu otomatis yang bisa anda atur.	Sedangkan pada wajan biasa tidak ada
Suhu deep fryer gas bekerja dengan otomatis dan stabil	pada wajan biasa tidak bisa, anda harus menghidupkan terus apinya dan suhu tidak bisa anda kontrol.
Hasil menggoreng dengan deep fryer gas memiliki tingkat kematangan yang rata antara bagian luar dan bagian dalam	Jika anda terlalu besar menghidupkan api, maka hasil gorengan biasanya hanya matang pada bagian luar ayam.
Lebih hemat penggunaan minyak, hal ini dikarena deep fryer gas memiliki cold zone yang memisahkan minyak panas dan remahaman minyak yang mengendap pada bagian bawah fryer.	Sedangkan pada wajan biasa tidak, remahan dan sisa goreng akan bercampur menjadi satu, dan minyak akan cepat menghitam.
Deep fryer gas memiliki fitur dan pengatur suhu	Penggoreng biasa tidak ada
Deep fryer gas menggunakan sistem  kerja pengapian otomatis, dimana setiap kali suhu minyak mencapai yang ditentukan, maka mesin dengan otoamtis membuat pengapian mati, begitu sebaliknya jika menurun, maka pengapian hidup kembali.	Pada penggorengan biasa tidak ada.
Deep fryer gas memiliki durabilitas dan body yang kokoh	Sedangkan penggorengan biasa lebih tergantung kepada jenis pembakaran atau burner apinya.
Hasil gorengan menjadi lebih baik, golden dan matang dari luar sampai kedalam.	Sedangkan wajan biasa memiliki tingkat kematangan yang tidak rata. seperti bagian dalam ayam masih mentah dan merah.

Fitur Mesin Fryer Gas Vs Penggoreng Biasa

Fitur Deep Fryer Gas	Penggorengan Biasa
Memiliki Digital thermostat	Tida ada
Memiliki Petunjuk suhu atau  thermometer actual	Hanya mereka dan perkiraan pada suhu minyak
Memiliki cold zobe	Tidak ada
Meliki Mode baterai	Tidak ada dan tidak terpengaruh
Menggunakan supply listrik	Tidak menggunakan supply listrik
Memiliki saluran pengurasan minyak	tidak ada
Buzzer untuk indikator suhu jika tercapai	Tidak ada dan hanya menggunakan perkiraan.
Mudah dibersihkan	Mudah dibersihkan

Spesifikasi Deep Fryer Gas Vs Penggoreng Biasa    

Deep Fryer Gas	Penggorengan Biasa
Bahan: Stainless steel Kapasitas 30 Liter Minyak Kaps Produksi potong : 32 potong ayam Kaps ayam produksi 4 ekor Bahan Bakar: Gas LPG Listrik 80 watt Pengatur suhu otomatis New Design Sudah termasuk Basket Mode Baterai	Wajan kotak Model kotak Bahan stainless/ Besi Ukuran 40 cm x 30 cm x tinggi 5cm,

Keunggulan Deep Fryer Gas Revon

• Deep fryer gas menggunakan bahan stainless steel, anda bisa memilih ingin menggunakan stainless steel yang tahan korosi.
• Deep fryer gas memiliki sistem kerja otomatis, dimana suhu juga otomatis, dan kunci dari penggunaan deep fryer memang terletak di suhu dan kesatabilannya.
• Deep fryer gas memiliki cold zone yang merupakan fitur penghemat minyak.
• Deep fryer gas memiliki hasil penggorengan yang matang dan merata dari luar sampai dalam.
• Kualitas dee fryer yang pas untuk usaha kuliner. Mulai dari fried chicken, catering dll.
• Garansi 1 Tahun dan sparepart yang terjamin.