Selamat datang di revon teknologi, anda semua yang membaca artikel ini pasti sudah tau dengan yang namanya kue lapis. Kue lapis merupakan olahan kue dengan bentuk berlapis, sehingga tampilannya menjadi lebih menarik dan menggugah selera.
Kue lapis di indonesia sangat beragam, dan salah satu jenis kue lapis yang sedang trending saat ini adalah kue lapis surabaya atau sering disingkat menjadi lapsur. Saat ini kue lapis surabaya sudah tersebar keseluruh indonesia, sehingga anda tidak perlu pergi ke surabaya untuk mendapatkan kue lapis surabaya.
Sejarah Kue Lapis Surabaya
Kue lapis surabaya memiliki ciri khas 2 & 3 lapis dengan warna kuning, coklat dan kuning lagi. Cake dengan lapisan kuning dan coklat ini menjadi salah satu oleh-oleh khas surabaya yang laris di serbu para wisatawan yang berkunjung di surabaya. Rasanya yang lembut, gurih, manis menjadi daya pikat dan favorit bagi para wisatawan dan turis mancanegara.
Sejarah kue lapis surabaya ini adalah warisan dari hindia belanda yang dikenal dengan mana spekkoek. Nah, dalam perkembangannya spekkoek telah disesuaikan dengan lidah dan cita rasa khas nusantara. Kue lapis surabaya ini dulunya sering di jadikan sajian dalam acara-acara khusus seperti natal, imlek, lebaran dan acara istimewa lainnya.
Peluang Usaha Kue Lapis Surabaya
Kue lapis surabaya memang menjadi salah satu pilihan menarik untuk anda yang ingin menjalankan bisnis oleh-oleh khas. Anda bisa menjual kue lapis surabaya di kota lain seperti malang, sidoarjo, semarang, magelang ataupun di bandung. Jadi anda memberikan pilihan bagi masyarakat yang menginginkan kue lapis surabaya tanpa harus datang ke surabaya langsung.
Cara membuat kue lapis surabaya juga tidak sulit dan bahannya bisa di dapatkan dengan mudah dan sangat melimpah. Sehingga di sisi bahan anda tidak akan mengalami kesulitan. Yang paling penting disini adalah cara membuat dan alat yang digunakan, karena alat yang digunakan untuk membuat kue lapis surabaya harus yang berkualitas, karena untuk standar usaha harus bisa memproduksi lapis surabaya yang bagus dan layak jual.
Baca Juga : 6 Usaha Rumahan Yang Tidak Ada Matinya Saat Pandemi
Perlengkapan Memulai Bisnis Kue Lapis Surabaya
Berikut ini adalah beberapa perlengkapan wajib untuk memulai usaha kue lapis surabaya premium :
Mixer Kue Lapis Surabaya 15 Liter
|
Nama
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
|
Mixer Planetary Fomac 15 Liter | 2,5 Tepung Kering
|
Dimensi Mesin : 47,4 x 37,2 x 67,6 cm
Voltase : 220 V Frekuensi : 50/60 Hz Daya : 500 Watt Volume : 15 Liter Kapasitas : Maks. 3,5 Kg (Dry Flour = 2,5 Kg) Kecepatan Putaran : 91 / 164 / 294 rpm Berat Mesin : 58 Kg |
|
Oven Gas Kue Lapis Surabaya
|
Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
| Oven Gas 1 Deck 2 Loyang 40 x 60 cm Otomatis | Voltase : 220 V Daya : 75 Watt Temperatur : 20 – 400°C T.P.KPa : 2800Pa – 3000Pa Berat : 95 Kg Dimensi : 129 x 90 x 63 cm Tipe Mesin : 1 deck 2 trays |
|
Meja Kerja Kombinasi 12 Rak Stainless
|
Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
| Meja Kerja Kombinasi 12 Rak Stainless | Dimensi : 100 x 70 x 80 (cm) Material: Stainless steel 201-1.2mm Kombinasi meja & rak loyang Using wooden undershelf, Adjustable feet Muat 12 loyang 40 x 60 cm BISA CUSTOM |
|
Lihat postingan ini di Instagram
Resep Kue Lapis Surabaya
Berikut ini adalah salah satu resep kue lapis surabaya yang lembut.
Bahan Kue Lapis Surabaya
- 100 gram margarin
- 4 butir telur ayam
- 80 gram tepung terigu
- 85 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok makan SP
- 1 Sendok makan tepung terigu
- 1/4 Sendok teh vanili bubuk
- 1 Sendok makan air matang
- Selai strawbery untuk olesan
Untuk Lapisan Coklat :
- 1 Sendok makan coklat bubuk
- 2 Sendok makan air panas
Cara Membuat Kue Lapis Surabaya
- Pertama lelehkan margarin dan aduk2 sampai cair, lalu dinginkan.
- Siapkan bowl mixer planetary lalu masukkan telur, gula, tepung terigu, tepung maizena, SP, susu bubuk air dan vanili bubuk.
- Mixing sampai kental dengan mixer planetary sampai kental berjejak.
- Masukkan mentega yang sudah di cairkan, mixing kembali sampai rata, pastikan tidak ada mentega yang tertinggal di dasar adonan ya.
- Buat adonan coklat dengan mencampurkan bubuk cokat dengan air panas lalu aduk rata.
- Bagi adonan yang sudah dibuat menjadi 2, yang satu diberi warna coklat dan satunya diberi perwarna warna kuning, setetes saja agar tidak pusat bila hanya menggunakan kuning telur.
- Siapkan loyang ukuran 10 x 20 cm, olesi mentega lalu taburi tepung dan alasi dengan kertas roti.
- Tuangkan adonan coklat dan adonan kuning ke masing-masing loyang ukuran 10 x 20 cm.
- Panggang kurang lebih 20-30 menit dengan suhu 170°C. Patokannya bila dibagian atas kue sudah kering atau bisa pakai tusuk gigi, tusukan ke kue, bila sudah batang adonan tidak akan menempel.
- Setelah matang, lapisi kue coklat dengan selai strawbery dan tumpuk, jadi deh kue lapis surabaya.
Baca Juga : Sentra Paket Usaha Roti Bluder Khas Madiun | Alat Bisnis Ideal
Gudang Perlengkapan Usaha Bakery Skala Rumahan-Profesional
Kami revon teknologi menyediakan berbagai macam alat-alat usaha bakery mulai dari oven, proofer, mixer, meja bakery, rak loyang, dan lain sebagainya dengan spesialisasi material stainless steel. Anda yang ingin memulai bisnis bakery rumahan bisa langsung ke revon teknologi untuk mendapatkan alat-alat usaha yang berkualitas dan sesuai kebutuhan.
Lokasi kantor pusat alat-alat bakery revon berada di alamat Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.
Di kantor pemasaran kami yang admin sebutkan diatas, anda bisa konsultasi langsung dengan konsultan produk dan melihat katalog lengkap alat-alat bakery dan alat usaha kuliner lainnya yang kami jual. Apabila anda ingin berkunjung ke workshop atau fabrikasi kami juga bisa loh, silahkan bisa datang ke workshop / fabrikasi revon di alamat Bantarjo, Donoharjo, Ngaglik, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55581.
Cara Pesan Peralatan Usaha Kue Lapis Surabaya
Bagaimana pemesanan peralatan usaha kue lapis surabaya? Untuk anda yang ingin memulai bisnis kue lapis surabaya, roti manis dan aneka menu bakery lainnya bisa pakai alat-alat usaha di atas loh. Pemesanan bisa secara offline di kantor pusat kami yang alamatnya sudah admin sebutkan diatas, lengkap dengan lokasi fabrikasi kami.
Untuk yang tidak ingin ambil pusing, bisa order & konsultasi secara online, dengan menghubungi konsultan produk kami via nomor 628112636308, atau bisa juga via whatsapp ya, dan lebih mudahnya langsung klik dibawah ini :
Silahkan di konsultasikan dulu seperti apa usaha yang ingin anda jalankan, agar konsultan kami bisa merekomendasikan alat usaha yang paling pas dengan kebutuhan anda. Konsultasi gratis loh, jadi anda tidak perlu kawatir ya, dan tidak akan salah beli alat usaha.
Garansi Alat-Alat Bisnis Kue Lapis Surabaya
Bagaimana garansi alat usaha kue lapis surabaya dari revon teknologi? Untuk semua produk merk revon teknologi kami garansi 1 tahun, garansi kami berikan mencakup servis dan sparepart ya. Jadi apabila terjadi masalah pada alat-alat usaha merk revon, bisa langsung mendapatkan pelayanan garansi dari konsultan dan teknisi revon langsung.
Dan untuk garansi alat usaha merk fomac yang anda dapatkan juga 1 tahun resmi dari fomac. Revon juga akan membantu anda mendapatkan garansi resmi langsung dari fomac loh, jadi pelayanan pasca jual alat-alat usaha merk fomac di revon akan jauh lebih mudah dan cepat.
Pelayanan konsultasi dan garansi alat usaha kue lapis surabaya di revon teknologi akan kami layani dengan cepat pada jam kerja berikut :
Senin – Jumat
08.00 – 16.00 WIB
Sabtu
08.00 – 15.00 WIB
Tinggalkan Balasan