Kini telah ada tempat yang jual mesin pengembang roti dengan harga murah namun dengan kualitas nomor satu. Mesin bakery yang juga dikenal dengan proofer dan memiliki kemampuan untuk mengembangkan roti lebih mudah ketimbang cara tradisional ada di Revon Teknologi. Ya karena Revon sebagai fabrikasi peralatan dapur dan bakery terkini saat ini jual proofer roti Jogja dan sekitarnya.
Mesin pengembang adonan roti dapat dioperasikan dengan listrik. Mesin ini mampu menghasilkan uap air yang mana uap tersebut akan disebarkan untuk menimbulkan semacam embun untuk membantu proses fermentasi roti. Proses fermentasi yang baik tentu akan menghasilkan roti yang mengembang sempurna tanpa bantat.
Tak perlu waktu lama, cukup dengan durasi proofing antara 30 sampai 40 menit saja, maka roti sudah mengembang dengan ukuran tertentu. Hasil proofing pun bisa dilihat pada kaca yang ada di pintu mesin stainless ini. Tanpa harus membuka pintu, maka roti bisa terlihat secara jelas.
Akan tetapi sebelum digunakan, pastikan bowl (tempat air) yang berada di bagian bawah telah diisi penuh terlebih dahulu. Setelah diangkat dan diisi penuh, lalu tempatkan pada posisi semula. Selanjutnya tinggal sambungan mesin ke sumber listrik dan operasaikan pengatur suhu dan humidity sesuai kebutuhan.
Jenis mesin pengembang roti
Secara garis besar, ada dua buah jenis pengembang roti yang ada di Revon Teknologi. jenis-jenis ini pun hanya dibedakan berdasarkan panel yang digunakan aja. Sedangkan bagian lain relatif sama, berikut adalah mesin pengembang versi analog dan versi digital.
1. Proofer Analog
Sesuai dengan namanya, mesin pengembang roti modern ini menggunakan panel analog. Panel analog yang dimaksud adalah pengatur suhu dan pengatur kelembaban udara. Cara pengoperasianya adalah cukup dengan diputar saja sesuai dengan tingkat suhu atau kelembaban yang diinginkan.
Mesin pengembang roti ini ada dua jenis. Pertama adalah proofer 10 tray yang mana muat untuk 10 loyang sekaligus dan yang kedua adalah proofer 14 tray yang cukup untuk 14 loyang untuk satu kali proofing. Masing -masing mesin tersebut hanya membutuhkan daya sebesar 600 watt saja pada awal dinyalakan. Lalu ketika mesin sudah berjalan hanya membutuhkan daya 300 watt.
| Nama | Gambar | Spesifikasi |
| Proofer Roti Analog 10 tray |  |
|
| Proofer Roti Analog 10 tray |  |
|
Bagian kaki mesin ini telah dilengkapi dengan roda yang mana memudahkannya untuk dipindah dari satu tempat ke tempat lain tanpa harus diangkat. Cukup dengan di dorong saja, maka mesin dapat ditempatkan pada lokasi yang diinginkan. Bagian roda ini pun juga telah dilengkapi dengan semacam rem (pengunci) yang mana menjadikan mesin ini tidak mudah bergeser oleh aktivitas dapur.
2. Proofer digital
Lebih modern dari seri yang pertama, ada proofer roti digital dari Revon. Mesin pengembang adonan roti ini tak lagi menggunakan panel mekanik namun sudah menggunakan soft button untuk mengoperasikan pengatur suhu pada thermometer digital dan pengukur tingkat kelembaban pada panel humidity.
| Nama | Gambar | Spesifikasi |
| Proofer Digital 10 tray |  |
|
| Proofer Digital 14 tray |  |
|
Sama halnya dengan seri sebelumnya. Pada peralatan dapur bakery juga ada varian yang 10 tray dan 14 tray. Pada seri yang 10 tray bisa mengembankan roti hingga 120 roti sekaligus dan pada seri 14 tray bisa mengembangkan roti sebanyak 168 adonan dengan asumsi setiap loyang untuk 12 roti @50 gram.
Body mesin ini terbuat dari logam anti karat stainless steel. Pada bagian body samping dan pintu menggunakan logam dengan ketebalan o,8 mm. Lalu pada bagian bawah menggunakan logam 1,2 mm. Rak-rak juga terbuat dari bahan stainless. Logam ini lebih awet karena selain tahan karat, logam juga tidak berpori, sehingga mudah dibersihkan.
Harga jual mesin pengembang Roti
Mesin pengembang roti ini kami jual dengan harga murah dan terjangkau namun tetap dengan kualitas andalan. Cukup dengan budget mulai dari 5,7 juta saja maka mesin ini bisa dibawa pulang. Lalu untuk harga-harga yang lain tentu disesuaikan besar kecilnya mesin serta fitur yang digunakan. Secara otomatis versi digital lebih tinggi ketimbang versi mekanik (analog)
|
Nama Produk
|
Harga (Rp)
|
|
Proofer Analog 10 Tray
|
5.700.000
|
|
Proofer Analog 14 Tray
|
6.200.000
|
|
Proofer Analog 30 Tray
|
12.200.000
|
|
Proofer Digital 10 Tray
|
6.400.000 |
|
Proofer Digital 14 Tray
|
6.700.000
|
|
Proofer Digital 30 Tray
|
12.700.000
|
Dari paparan harga diatas, maka jelas bahwa harga paling murah adalah versi 10 tray yang muat 10 loyang. Lalu versi kapasitas 14 tray mencapai angka enam jutaan. Terakhir untuk produk yang extra besar, adalah seri 30 tray atau 30 loyang.
Peralatan dapur bakery profesional
Selain jual proofer roti modern low watt sebagaimana dijelaskan diatas, kami dari Revon Teknologi juga menyediakan berbagai peralatan dapur bakery profesional lain demi menunjang kelancaran bisnis bakery. Peralatan yang kami maksud diantaranya adalah mixer, meja adonan, dan oven gas. Berikut daftar peralatan dapur bakery yang recommended.
| Nama Produk | Gambar | Spek. |
| Mixer Planetary |  |
|
| Meja Adonan Roti Manis |  |
|
| Meja Stainless For Bakery |  |
|
| Oven Gas Pemantik P-120 |  |
|
| Oven Gas 1 Deck 2 Loyang |  |
|
Untuk membuat adonan kalis maka bisa menggunakan mixer planetary. Selanjutnya untuk membentuk adonan maka meja doug atau meja adonan bisa dari bahan stainless adalah solusi yang jitu. Untuk mengembangkan adonan tentu menggunakan proofer roti dari Revon. Terakhir untuk baking bisa menggunakan oven gas baik oven pemantik atau oven deck.
https://www.youtube.com/watch?v=SVWnrJafMgc
Lokasi yang jual mesin pengembang roti ternyata ada di Jogja. Dimana lagi kalau bukan di Revon Teknologi. Kami sebagai fabrikasi peralatan bakery memang jual proofer roti Jogja dan sekitarnya. Tak hanya melayani pemesanan area DIY. Para pemesan di luar Yogya seperti Semarang, Jakarta, Bekasi, Surabaya, Denpasar, Lombok, Medan, Makassar, Banjarbaru, dan lain sebagainya tetap kami layani. Oleh karena itu, bisa langsung menghubungi nomer hp 08112636308 untuk pemesanan.
Tinggalkan Balasan