Sedang cari tempat jual proofer roti dengan kapasitas yang besar? Kini terjawab sudah dengan mesin pengembang adonan roti dari Revon Teknologi. Kenapa tidak? Karena dengan mesin modern yang satu ini, satu kali proofing bisa tembus 120 adonan sekaligus. Cocok banget bukan untuk anda yang memang sedang membutuhkan produktivitas roti dalam jumlah besar.
Bicara soal mesin proofer mungkin memang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Apalagi buat para pebisnis bakery profesional seperti para pembaca blog ini. Betul sekali. Memang mesin yang satu ini berfungsi untuk membantu proses fermentasi pada roti agar roti bisa mengembang. Tentu saja dengan cara ini akan menghasilkan roti yang empuk (tidak bantat) apabila digunakan dengan tepat.
Prinsip kerja dari proofer adonan roti ini sebenarnya sangat sederhana, yakni membantu ragi melakukan fermentasi. Hasil dari fermentasi inilah yang menjadikan roti mengembang. Setelah roti mengembak dengan sempurna, maka tinggal dimasukkan ke mesin Oven Desk atau Oven Pemantik. Pasalnya tidak mungkin setelah adonan selesai dibentuk langsung dimasukan ke dalam oven untuk proses baking.
Berbeda dengan tempo dulu yang harus menunggu berjam-jam hanya untuk menunggu roti mengembang. Sekarang ini, proses fermentasi tersebut lebih cepat dengan mesin dari Revon ini. Hanya dengan durasi sekitar 30 sampai 40 menit saja, maka adonan sudah bisa merekah dengan baik. Tentu saja dengan proses yang singkat ini akan semakin produktivitas ketimbang menggunakan cara jadul, bahkan lebih wow lagi hanya satu kali proofing bisa menghasilkan 120 adonan sekaligus dengan mesin dari Revon Teknologi yang satu ini.
Table of Contents (Daftar Isi)
Rahasia 120 adonan sekali Proofing
Terbongkar sudah sekarang rasia bisa menghasilkan 120 adonan sekali proofing. Rahasia produktivitas yang besar tersebut berkat peralatan bakery yang modern dari Revon ini. Semua itu ternyata tidak lepas dari berbagai aspek yang telah disematkan pada piranti dari bahan full stainless yang satu ini. Seperti apa gambaran spesifikasi produk unggulan yang satu ini.
1. Muat 10 loyang
Mesin pengembang adonan produksi Revon memiliki kapasitas mencapai 10 loyang. Dengan asumsi setiap loyang cukup untuk 12 adonan @50 gram maka untuk satu kali proofing mampu 120 adonan roti sekaligus. Bahkan kami pun juga menerima custom untuk proofer dengan kapasitas 14 loyang atau cukup sekitar 168 adonan. Dengan kapasitas yang begitu besar, maka tak pelak lagi kalau produksi akan semakin meningkat dan omset yang semakin terbuka telah ada di depan mata.
Tentunya bagi bakery profesional dengan kapasitas besar akan sangat membutuhkan piranti yang powerfull ini. Maka dari hal itu, adalah Revon Teknologi jual proofer roti yang tepat untuk yang serius ingin mencapai kapasitas besar.
2. Cukup 30 menit
Gak perlu butuh waktu lama seperti yang terjadi pada fermentasi konvensional atau mesin lain. Cukup dengan durasi antara 30 hingga 40 menit saja, maka proses fermentasi sudah selesai dengan baik. Maka dengan asumsi ini, dalam satu jam saja bakery bisa menghasilkan 240 adonan sekaligus apabila menggunakan yang jenis 10 tray, bahkan untuk yang seri 14 tray dapat mencapai 336 adonan sekaligus. Memproduksi roti dalam jumlah banyak dengan durasi singkat bukan lagi impian bukan.
4. Hemat listrik
Daya pada mesin ini memang di angka 600 watt. Akan tetapi gak perlu kuatir, pasalnya konsumsi mesin ini hanya 300 watt saja apabila mesin sudah berjalan dengan stabil. Dengan keunggulan ini, bukan saja dapat mencapai kapasitas besar, namun juga hemat. Tak pelak lagi kalau mesin yang satu ini memang ideal untuk segera dimiliki.
5. Mudah digunakan
Meski piranti ini memang sudah modern, namun gak perlu kuatir soal bagaimana cara menggunakanya. Mesin ini terbilang sangat mudah digunakan bahkan hanya perlu belajar satua atau dua kali saja sudah lebih dari cukup. Pada jenis proofer roti analog cukup memutar pengaturan suhu pada suhu yang diinginkan misal 30 – 40 derajat dan dan selanjutnya cukup memutar tingkat kelembaban yang diinginkan pada pada panel yang ada disebelah (humidity) kiri misal 70 – 80 persen.
Begitu juga pada versi proofer digital, cukup memutar saklar dan menyalakan kipas (fan). Setelah itu, cukup mengatur suhu dengan menekan tombol pada termo dan mengatur tingkat kelembaban pada panel digital (humidity) saja. Tentunya sebelum mengatur thermo dan humidity bowl harus harus diisi air dulu dengan ukuran 3/4 dari volume bowl dan sudah disambungkan ke sumber listrik.
6. Include fan
Rasia dari piranti yang mampu memproduksi banyak ini adalah karena kami juga telah menyematkan kipas (fan) pada semua seri. Dengan fan ini akan membantu mendistribusikan uap air secara merata ke semua permukaan adonan yang sedang difermentasi. Dengan kelembaban yang merata semua adonan diasumsikan dapat mengembang merata, tanpa ada yang tertinggal. Alhasil 120 adonan sekali proofing dapat tercapai dengan cepat.
Selanjutnya yang tak kalah penting adalah bahwa dimensi proofer adonan roti ini memang besar yakni panjang 50 cm, lebar 67 cm, dan tinggi 140 cm untuk yang kapasitas 10 tray (loyang). Akan tetapi gak perlu kuatir jika ingin dipindah-pindah baik setibanya mesin ini di lokasi maupun mesin ini akan dipindah karena menyesuaikan dengan layout dapur.
Kami telah menyematkan empat buah roda pada bagian bawah produk yang satu ini. Dengan demikian, cukup digeser saja maka urusan sudah beres. Agar tidak mudah bergeser pasca sudah ditempatkan, kami juga telah melengkapi roda dengan rem. Dengan begitu tak perlu takut kuatir akan bergeser ketika tersenggol karena aktivitas di dapur.
Dimana yang Jual Proofer Roti
Menjawab akan pertanyaaan dimana yang jual proofer roti dengan kapasitas 120 adonan sangatlah mudah. Pasalnya, sekarang ini telah ada toko online yang menjual produk yang satu dan bisa dibeli dalam jumlah satuan hingga jumlah puluhan sekalipun. Bukan di toko sebelah, melainkan di toko online Revon.co.id.
Melalui situs kai ini, kami menawarkan dua jenis proofer sekaligus. Pertama adalah proofer analog dan yang kedua adalah proofer digital. Masing-masing mesin tersebut memiliki kapasitas 10 loyang dengan daya konsumsi listrik yang sama, yang mana siap dipesan dan dikirimkan menuju ke alamat pemesan dimanapun.
Jadi gak usah bingung mau pilih yang mana, kami siap melayani dan mengirimkan piranti wajib bakery ini keseluruh penjuru tanah air. Produk akan dikirim dengan expedisi menuju ke Bekasi, Bandung, Tangerang, Palembang, Lampung, Riau, Medan, Banjarmasin, Banjarbaru, Makassar, Surabaya, Denpasar, Timika, Wamena dan kota – kota lainya.
Hubungi segera konsultan kami untuk mendapatkan harga terbaik. Konsultan kami siap memberikan solusi yang cocok untuk kebutuhan bakery. Apabila ingin memesan proofer dengan kapasitas yang lebih besar misal untuk 14 tray atau kapasitas 168 adonan sekaligus kami juga siap menyiapkannya untuk anda. Akan tetapi perlu diperhatikan untuk produk yang kami tampilkan di web harga proofer roti digital maupun yang analog belum termasuk loyang. Apabila menghendaki termasuk dengan loyang, kami siap menyiapkan sesuai jumlah yang diminta dan dengan tambahan harga khusus.