Proofer roti atau mesin pengembang adonan yang cocok untuk mengatasi adonan roti bantat, adonan roti kempes, adonan roti kurang mengembang dll. Proofer roti dengan pengatur suhu dan kelembaban. sangat cocok untuk anda yang ingin membuka usaha bakery.

Mesin proofer berkerja menggunakan tenaga listrik, untuk memanaskan air dan mengubahnya menjadi uap. Dengan begitu suhu di dalam mesin akan naik dan mempercepat adonan supaya mengembang secara sempurna. Mesin roti ini dapat juga mencegah terjadinya suatu kegagalan. Saat mengembangkan adonan roti, misalnya terjadi pada adonan yang kurang lembut, tidak kenyal, dan lain sebagainya.