Ayam krispi matang merata kini bisa dicapai dengan mudah tanpa ribet berkat deep fryer yang juga bisa didapat di Makassar. Dengan hadirnya mesin modern yang satu ini, para pebisnis di Makassar pun akhirnya juga bisa memproduksi ayam yang krispi diluar dan matang di dalam seperti halnya kerap ditemui di kota-kota lain. Dengan demikian, bisnis kuliner yang rancak bukan lagi sekedar harapan, namun sudah ada di depan mata.
Menggoreng fried chicken (FC) memang bukanlah hal sederhana. Meski tampilan fisik dari ayam FC terlihat sederhana namun sebenarnya ada banyak komponen yang disiapkan, tanpa terkecuali pada pada bab penggorengan. Tak jarang hasil masakan tidak matang sempurna dimana bagian luar sudah matang bahkan mendekati gosong, namun bagian dalam ketika dibuka masih aja ada saja yang mentah.
Memang benar kemampuan dari si koki sangat berpengaruh. Akan tetapi apa jadinya tanpa dukungan alat yang mumpuni. Bahkan dengan alat yang modern orang biasa pun bisa saja menghasilkan kualitas ayam goreng kentaki yang TOP yang tak kalah dengan dengan masakan koki maupun produksi tempat lain.
Adalah deep fryer gas stainless dari Revon Teknologi yang memberikan jawaban akan kebutuhan ayam goreng kentaki yang berkualitas tanpa harus memiliki skill yang tinggi. Selain memang mesin ini mampu menghasilkan ayam yang sempurna, produksinya pun juga besar. Seperti apa sebenarnya mesin rahasia ini. Mari kita kulik sekilas.
Apa itu deep fryer gas
Deep fryer gas merupakan sebuah mesin untuk menggoreng ayam goreng dan kentang goreng. Sesuai dengan namanya, mesin ini mampu menggoreng dengan seluruh bagian ayam bisa terendam ke dalam minyak goreng secara keseluruhan maka disebut dengan ‘deep’. Hal ini karena bagian penggorengan tidak seperti wajan, namun berbentuk persegi yang secara otomatis mampu menampung minyak pada ketinggian tertentu. Otomatis hal ini berbeda pada wajan, yang melebar yang mana perlu begitu banyak minyak agar ayam bisa terendam secara keseluruhan dan tentunya perlu ukuran wajan yang besar.
Mesin dengan bahan bakar gas ini mampu menghasilkan ayam yang matang sempurna karena memang sistem penggorengan yang deep. Dimana minyak yang panas mampu memanaskan seluruh permukaan dan bagian dalam dengan lebih baik. Alhasil ayam krispi berkualitas pun bukan lagi impian.
Lebih mantap lagi, mesin ini mampu menggoreng dengan jumlah yang lebih besar dari pada produk konvensional. Satu kali penggorengan mampu menghasilkan 32 potong ayam sekaligus atau bisa dikatakan 4 ekor ayam. Kapasitas 32 potong inipun dapat dicapai dalam waktu antara 15 hingga 20 menit saja. Maka secara otomatis dalam satu jam bisa tembus antara 96 hingga 128 potong sekali gus.
Nilai plus deep fryer
Hasil yang berkualitas dengan mesin penggorengan ini tentu karena ada faktor lain yang mendukungnya. Tidak lain dan tidak bukan karena ada sejumlah piranti yang disematkan yang mana menjadikan produk Revon yang satu ini memiliki kemampuan yang sedemikian rupa. Tidak hanya konstruksi yang terlihat secara fisik, namun juga didukung dengan sejumlah piranti elektronik yang modern namun tetap mudah dioperasikan.
1. Digital thermostat
Untuk mengatur suhu misal diangka 150 derajat untuk menggoreng ayam kentaki, maka cukup mengatur suhu pada digital thermostat. Secara otomatis suhu minyak akan diatur pada suhu tersebut sehingga ayam yang akan digoreng tidak akan terlalu panas karena bisa gosong dan juga terlalu kecil yang mengakibatkan tidak lekas matang.
2. Dilengkapi timer
Agar pengguna mengetahui akan berapa lama ayam digoreng, maka cukup mengatur timer pada mesin ini. Misalkan saja kita atur timer untuk 15 menit, maka setelah 15 menit timer akan berbunyi. Perlu dipahami bahwa timer ini tidak untuk menentukan apakah ayam sudah matang atau tidaknya, namun hanya sebagai pengingat saja, yang jelas dengan suhu 150 derajat maka butuh 15 – 20 menit penggorengan.
3. Fitur cold zone
Nilai plus berikutnya adalah adanya teknologi cold zone. Teknologi yang bisa disebut zona dingin ini adalah sebuah ruang tambahan yang ada dibawah sumber pembakaran namun masih satu ruang dengan ruang penggorengan utama. Cold zone ini berfungsi untuk mengkonsentrasikan sisa remahan pada penggorengan sebelumnya ke bagian bawah. Dengan begitu ayam yang digoreng akan tetap bersih meski minyak telah digunakan untuk menggoreng selama beberapa kali.
4. Mode baterai
Dengan mode ini maka mesin bisa tetap dioperasikan meski saat listrik dari PLN telah mati. Cukup dengan memutar saklar dari mode listrik ke mode baterai lalu memutar pengatur suhu analog sebagai pengganti digital thermostat. Dengan demikian, suhu tetap bisa terkontrol dengan baik. Mode batre ini pun bisa berjalan hanya dengan dua buah baterai A1 dua buah.
5. Adjustable feet
Tak perlu kuatir apabila permukaan lantai untuk menempatkan deep fryer gas tidak rata. Pasalnya pada bagian kaki telah kami tambahkan fitur untuk mengatur tinggi rendahnya kaki. Fitur ini disebut adjustable feet yang mana dapat diatur dengan cara memutar dengan tangan sesuai dengan ketinggian yang ingin dicapai. Dengan begitu, tak ada lagi kasus deep fryer goyang.
Sebenarnya masih ada banyak fitur lainnya yang telah disematkan pada fitur ini. Pembelian sudah termasuk basket (keranjang) yang nantinya digunakan untuk meletakkan ayam dan mencelupkannya kedalam minyak. Agar ayam FC pasca matang dapat ditiriskan dengan mudah, kami pun telah menambahkan fitur basket bracket yang mana telah dilas pada backsplah.
Jenis – jenis Deep fryer
Sebenarnya cuma ada satu jenis deep fyer gas untuk menggoreng ayam goreng kentaki yang biasa digunakan pada bisnis FC atau ayam geprek ini. Akan tetapi sebagai sebuah inovasi, kami telah pun menyediakan dua varian sedikit berbeda secara fisik. Berikut ini adalah jenis-jenis deep fryer stainless yang ada di Revon.
1. Deep fryer 30 liter
Mesin yang satu ini memiliki kapasitas minyak maksimal hingga 30 liter. Dengan minyak yang begitu banyak tentu kapasitas penggorengan menjadi begitu besar sebagaimana telah dijelaskan diatas. Deep Fryer yang umumnya digunakan untuk menggoreng ayam ini, juga cocok untuk menggoreng kentang goreng.
https://revon.co.id/produk/deep-fryer-gas/
Material yang digunakan adalah full stainless, yang mana material ini memang kokoh dan awet. Sebagaimana kita tahu, kalau logam jenis stainless steel memang tahan karat jadi bisa untuk jangka panjang. Selain itu, jenis material ini tidak berpori, jadi tidak menyerap bau dan mudah dibersihkan tentunya.
2. Deep fryer double wings
Tak ubahnya dengan mesin yang sebelumnya, yakni juga memiliki kapasitas 30 liter mampu, dilengkapi dengan basket, panel digital, cold zone, dan adjustable feet. Yang membedakan adalah adanya tambahan plat disamping kanan dan kiri yang disebut dengan wings (sayap) sebagai mana terlihat pada gambar.
Wing ini tentunya bukan sekedar hiasan, namun memiliki fungsi sebagai wadah tambahan layaknya sebuah meja. Wings ini dapat berfungsi untuk meletakkan basket sebelum dimasukkan kedalam minyak panas dan juga dapat digunakan untuk meniriskan ayam goreng pasca ayam telah diangkat dari penggorengan. Selanjutnya agar ayam goreng lebih tahan lama kualitasnya maka bisa langsung diletakkan di etalase warmer Makassar yang mampu bertahan antara 7 – 10 jam.
Jual deep fryer Makassar
Mesin penggorengan ayam dan kentang goreng deep fryer ternyata juga ada yang jual di Makassar. Tanpa harus mencari dimana tempatnya, karena cukup dengan mengunjungi situs Revon.co.id maka produk ini bisa segera di order. Tinggal pilih salah satu dari varian yang kami miliki, apakah ingin memilih versi biasa atau versi dengan double wings.
Konsultan kami siap melayani semua pemesan tanpa terkecuali untuk pemesanan deep fryer Makassar ini. Pada proses order, konsultan kami kami akan memberikan informasi harga terkini sesuai jumlah yang diminta. Setelah melakukan DP produk akan segera dikerjakan. Setelah deadline tiba, maka produk akan segera dikirim ke lokasi di Makassar ataupun kota-kota lain sesuai alamat pemesan.
