Bolu Pisang Panggang atau banana cake adalah kue yang terbuat dari campuran beberapa bahan seperti tepung terigu, mentega, gula dan bahan lainnya. Yang membedakan antara banana cake dan bolu lainnya adalah tambahan buah pisangnya.
Proses pembuatan bolu pisang ini seperti pada pembuatan bolu panggang lainnya, bolu pisang ini dibuat dengan tambahan pisang yang telah dihaluskan kedalam adonan yang bisa membuat rasa menjadi lebih enak dan lembut. Pisang yang digunakan bisa apa saja, namun yang paling direkomendasikan adalah menggunakan pisang raja.
Lihat postingan ini di Instagram
Peluang Usaha Bolu Pisang Panggang
Bolu pisang sudah dikenal sejak dulu pada zaman penjajahan Belanda, pada zaman dahulu banyak yang mengatakan kue bolu pisang ini sering di santap atau dihidangkan untuk sarapan pagi bersama keluarga.
Ada banyak sekali varian daru bolu pisang ini, mulai dari bolu pisang panggang original, bolu pisang cokelat, bolu pisang keju, bolu pisang muffin, bolu pisang pandan, bolu pisang kurma, bolu pisang ambon, bolu pisang karamel, dan masih banyak lainnya.
Baca Juga : Modal & Peluang Usaha Sambal Gami Khas Bontang Borneo
Dari banyaknya varian tersebut akan menambah nilai jual dari bolu pisang ini, sehingga semakin banyak penikmat dan bisa menambah permintaan pasar akan bolu pisang tersebut. Sehingga ini bisa menjadi peluang besar untuk anda yang ingin merintis atau mengembangkan usaha bolu pisang panggang.
Peralatan Memulai Usaha Bolu Pisang
Apa saja peralatan usaha bolu pisang panggang yang dibutuhkan? Untuk standar alat yang digunakan untuk merintis bisnis bolu dan bolu pisang panggang yang paling direkomendasikan ada 4 alat yaitu oven gas deck otomatis, mixer planetary dan meja dough stainless, berikut beberapa peralatan yang anda butuhkan :
Oven Gas Deck Otomatis
| Voltase | 220 V |
|---|---|
| Daya | 75 Watt |
| Temperatur | 20 – 400°C |
| T.P.KPa | 2800Pa – 3000Pa |
| Berat | 95 Kg |
| Dimensi | 129 x 90 x 63 cm |
| Tipe Mesin | 1 deck 2 trays |
Lihat Juga : Daftar Harga Grease Trap Stainless Steel Terbaik 2022
Mixer Planetary 20 Liter
| Voltase | 220 V / 50 Hz |
|---|---|
| Daya | 750 Watt |
| Kapasitas | 20 Liter |
| Kapasitas Maks. | Tepung 3.25 Kg |
| (Adonan Padat 4.6 Kg)** | |
| Kecepatan | 105/180/408 rpm |
| Berat | 76 Kg |
| Dimensi | 52 x 42 x 76 cm |
Meja Dough Stainless
| Voltase | 220 V / 50 Hz |
|---|---|
| Daya | 750 Watt |
| Kapasitas | 20 Liter |
| Kapasitas Maks. | Tepung 3.25 Kg |
| (Adonan Padat 4.6 Kg)** | |
| Kecepatan | 105/180/408 rpm |
| Berat | 76 Kg |
| Dimensi | 52 x 42 x 76 cm |
Lihat Juga : Ide Jualan Roti Seribuan | 2 Ribuan | Sistem Keliling
Chopper
| Voltase | 220 V |
|---|---|
| Frekuensi | 50 Hz |
| Daya | 300 W |
| Kapasitas | 2 L |
| Berat Kotor | 2 Kg |
Tips Membuat Bolu Pisang Panggang
Berikut ini adalah beberapa tips untuk anda yang ingin membuat bolu pisang yang lembut, lezat dan layak jual.
Memilih Pisang Yang Tepat
Pertama adalah pemilihan pisang yang tepat, untuk bolu pisang direkomendasikan menggunakan pisang raja atau pisang ambon karena memiliki tekstur yang lembut dan memiliki rasa manis yang pas.
Jangan memandang rendah pisang yang sudah terlalu matang, karena pisang yang sudah terlalu matang malah lebih enak bila diolah kedalam bolu. Anda bisa menghaluskan pisang menggunakan masher, garpu atau bantuan chooper.
Proses Melelehkan Mentaga
Nah, proses melelehkan mentega juga perlu di perhatikan, jangan melelehkan terlalu cair, sukup setelah matang saja, agar lemak dalam mengega tidak terpisah.
Proses Mixing Adonan
Aduk bahan yang sudah disiapkan menggunakan mixer planetary, anda bisa pakai pengaduk type whip. Pastikan anda mengaduk adonan hingga berwarna keputihan, berjejak dan mengembang, kalau tidak, bolu yang anda panggang bisa bantat saat matang nanti.
Lihat Juga : Panggangan Ayam Bakar | Oven Rotisserie Gas 1 Stik
Suhu Oven Yang Sesuai
Untuk suhu yang digunakan juga harus pas ya, pastikan anda memanggang adonan bolu pada suhu yang stabil dan sesuai dengan resep yang anda miliki. Untuk kali ini revon menggunakan suhu 180°C dan proses pemangganganya sekitar 50 menit hingga 1 jam.
Resep Bolu Pisang Panggang
Berikut ini adalah resep bolu pisang panggang yang bisa anda coba.
Bahan Bolu Pisang
- 5 Butir Telur
- 150 Gram Gula
- 300 Gram Pisang Raja / Ambon
- 200 Gram Tepung Terigu
- 200 Gram Margarin
- ½ Sendok Teh Baking Powder
- ½ Sendok Teh Soda Kue
- 1 Sendok Teh SP
Cara Membuat Bolu Pisang
- Pertama campurkan gula pasir, telur dan sp kemudian mixer hingga berwarna putih berjejak.
- Masukkan susu fullcream dan aduk hingga adonan tercampur rata.
- Haluskan pisang, bisa menggunakan garpu atau bisa pakai chooper.
- Selanjutnya masukkan adonan pisang yang telah dihaluskan, tepung terigu, baking powder dan baking soda k edalam adonan telur yang sudah dicampur susu, pastikan teraduk hingga merata.
- Masukkan minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
- Hias dan kreasikan bentuk bolu pisang sesuai keinginan anda.
- Masukkan kedalam oven deck dengan suhu kurang lebih 180°C.
Cara Pesan 1 Set Alat Usaha Bolu Pisang
Bagaimana cara pemesanan 1 set alat usaha bolu pisang di revon teknologi? Cara pemesanan 1 set peralatan usaha bolu pisang di revon teknologi sangat mudah, anda bisa memesannya secara offline dan online.
Pemesanan alat usaha bolu pisang di revon teknologi secara online bisa menghubungi kami via telepon di nomor 628112636308, atau bisa juga via whatsapp kami, bisa chat atau telepon di bawah ini tinggal klik saja :
Atau anda bisa pesan paket usaha lengkap memulai bisnis bolu pisang secara offline di kantor pemasaran kami. Anda bisa adtang langsung ke kantor pemasaran kami pada alamat berikut : Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.
Silahkan, anda bisa datang langsung ke kantor pemasaran kami di alamat tersebut, pada jam kerja berikut :
Senin – Jumat
08.00 – 16.00 WIB
Sabtu
08.00 -15.00 WIB
Garansi Peralatan Usaha Bolu Pisang Di Revon
Bagaimana dengan garansi 1 set alat-alat usaha bolu pisang di revon teknologi? Garansi yang anda dapatkan untuk 1 set alat usaha bolu pisang 1 tahun yang mencakup servis dan sparepartnya.
Untuk semua produk merk revon bergaransi resmi 1 tahun, garansi tersebut mencakup servis dan sparepart. Sedangkan untuk produk merk fomac bergaransi resmi 1 tahun dari fomac.
Kami revon teknologi akan membantu anda mendapatkan garansi langsung dari fomac, karena kami agen resmi fomac yang berpusat di sleman yogyakarta. Jadi untuk pelayanan pasca jual atau pelayanan garansi tidak perlu khawatir lagi. Kami akan melayani konsultasi dan garansi fast respon pada hari & jam kerja yang sudah disebutkan diatas ya.
