Toko atau tempat jual kompor untuk restoran tentu sangat dibutuhkan oleh para pelaku bisnis kuliner. Pasalnya kompor merupakan perapian untuk memasak karena mampu menghasilkan panas. Panas pada kompor muncul dari sebuah komponen yang disebut dengan burner. Api ini pun bersumber dari bahan bakar yang umumnya berasal dari gas LPG. Dengan alat masak yang mengeluarkan api semacam ini dapat dimanfaatkan untuk memasak aneka makanan.

https://www.youtube.com/watch?v=ltKdresmLWE

Bagi sebuah restoran kompor sudah tentu menjadi piranti dapur yang wajib. Pasalnya bisnis kuliner semacam ini harus memproduksi makanan sebagai dengan berbagai menu yang sangat bervariatif. Tentunya tak hanya sekedar kompor, namun adalah kompor dengan spesifikasi tertentu yang cocok digunakan untuk kitchen resto. Pada umumnya spek yang kehendaki adalah dengan bahan stainless steel, mampu menghasilkan api maksimal baik low pressure maupun high pressure. Selain itu, untuk kebutuhan tertentu dengan adanya tambahan faucet juga dikehendaki.

Sejarah kompor

Kompor sebagai alat digunakan untuk memasak ternyata berbeda jauh dengan kompor yang pada kali pertama digunakan. Secara prinsip memang sama yakni sebuah piranti yang mampu menghasilkan panas yang digunakan untuk mengolah berbagai makanan. Pada umumnya kompor didesain berbentuk tertutup pada bagian luar namun memiliki ruang perapian pada bagian dalam. Pada bagian dalam ini lah dimana bahan bakar untuk menyalakan api berada yang mana nantinya akan memberikan panas pada piranti lain yang diletakkan diatasnya. Akan tetapi jika ditarik garis sejarah ternyata ada perkembangan yang nyata dari hanya bersifat tradisional dengan bahan bakar kayu hingga se modern sekang dengan bahan bakar gas atau listrik.

Kompor pertama kali digunakan di dataran cina dengan bentuk seperti tungku. Tungku ini pun sudah didesain sedemikian rupa dengan bahan dasar dari tanah liat. Menurut blog Dunia Gadget tungku semacam ini bahkan sudah digunakan pada Dinasti Qin (221-206/207 SM) dengan masih sederhana. Pada abad ke 3 hingga abad ke 6 di Jepang ada juga sebuah alat masak seperti tungku namun dengan bentuk persegi. Alat yang dinamakan Kamado sudah digunakan pada masa Kekaisaran Kofun, akan tetapi baru berkembang digunakan secara umum oleh masyarakat pada Kekaisaran Edo 1603-1867 M.

 

Pada abad ke sembilan belas kompor sudah mengalami berkembangan yang lebih modern yakni adanya sebuah kompor yang disebut dengan kompor minyak. Kompor dengan bahan bakar minyak ini pun ada dua macam yakni kompor dengan sumbu dan kompor dengan tekanan udara sebagaimana telah ditemukan oleh Alexis Soyer. Meskipun menerapkan sistem yang berbeda, namun keduanya secara fisik sama dan sama-sama sudah dilengkapi dengan pengatur api bahkan untuk beberapa seri sudah ada indikator yang menunjukan banyak sedikitnya minyak tanah.

Pada tahun 1851 telah muncul era baru kompor yaitu kompor dengan bahan bakar gas. Kompor ini mulai diperkenalkan pada acara World Fair yang selanjutnya berkembang hingga saat ini dan kompor gas bisa dikatakan masih paling dominan dibandingkan kompor – kompor lain seperti kompor listrik, kompor batu bara, dan lain sebagainya. Penggunaan kompor di tanah air semakin familiar dengan adanya kebijakan pengalihan kompor minyak ke kompor gas. Pemerintah banyak menyalurkan kompor gas dan aneka tabung gas mulai dari 3 kilo, 7 kilo, hingga 12 kilogram. Semakin langkanya minyak tanah sebagai bahan bakar utama minyak tanah, akhirnya hampir semua elemen masyarakat menggunakan kompor gas.

Saat ini tak hanya rumah tangga, namun untuk kebutuhan industri hingga resto pun menggunakan kompor yang dengan bahan gas. Lalu varian dari kompor gas ini pun berkembang mulai dari material yang digunakan hingga jenis api dapat dihasilkan high pressure atau low pressure. Kompor yang bermacam-macam tersebut juga dapat dengan mudah didapatkan dipasarkan dan tentunya adalah Revon Teknologi yang punya solusi jual kompor untuk restoran yang berkualitas dan bisa memenuhi kebutuhan dapur profesional sekalipun.

Aneka kompor untuk resto

Sebagaimana kita tahu sebuah restoran biasanya menyajikan berbagai menu yang beragam. Menu yang bervariasi ini tentunya tidak serta merta hanya bisa dihadirkan dengan satu alat masak saja. Akan tetapi dibutuhkan kompor yang berbeda untuk jenis makanan yang berbeda. Belum lagi soal standardisasi sebuah kitchen yang profesional dan bagaimana agar bisa menyajikan makanan lebih cepat dan dengan rasa yang berkualitas serta bercitarasa.

Pertanyaan semacam ini sekarang bukanlah sebuah PR yang besar. Karena telah ada berbagai macam kompor untuk resto telah ada di pasaran. Tentunya gak sembarang kompor, hanya piranti yang berkualitas yang direkomendasikan. Oleh karena itu pastikan hanya mendapatkan kompor berkualitas dari Revon Teknologi dengan jenis-jenis sebagai berikut:

Kwali Range 1 Burner

Kwali Range 1 Burner adalah kompor dengan bahan bakar gas dengan burner sebanyak 1 buah. Kompor ini memiliki jenis api high pressure yang mampu menghasilkan api kencang dan besar. Tipe api semacam ini cocok digunakan untuk mengolah makanan yang dengan citrasa smoky taste. Pada umumnya makanan oriental, Chinese food, dan Asian food  dimasak dengan alat yang juga disebut kompor wok ini.

https://revon.co.id/produk/kwali-range-1-burner/

Kompor range mampu memasak dengan lebih cepat ketimbang kompor biasa karena memang semburan apinya kencang dan besar. Dengan kecepatan yang ditawarkan, menjadikan pembeli tak perlu lagi menunggu karena makanan yang telah dipesan bisa segera tersaji. Makanan telah masak juga dapat disajikan dengan dengan keadaan hangat dan fresh sebagaimana yang diinginkan oleh banyak konsumen. Kompor yang terbuat dari bahan stainless ini ternyata juga mampu menjaga nutrisi makanan. Pasalnya dengan proses memasak yang lebih cepat mampu meminimalkan penguapan makanan yang mana akan berbeda pada jenis makanan yang telah dimasak dengan durasi yang lebih lama.

Gambar	Keterangan
	Bahan: Stainless steel Dimensi: 80 x 70 x 85 (cm) 1 Bowl: Size 50 x 50 x 30 (cm) Model: Meja Sink 1 Shap Backsplash: 15 cm Kran air bersih dan kran air pendingin Panel pilot valve Panel gas valve Adjustable feet Harga Rp 9,600,000

Dimensi dari kompor single burner ini adalah 80 x 70 x 85 (cm). Dengan dimensi yang cukup kecil, memungkinkan kompor ini ditempatkan pada dapur minimalis hingga dapur besar. Ukuran bowl 50 x 50 x 30 (cm) yang mana dapat mengakomodir aneka ukuran wajan yang berbeda – beda. Alat mask ini juga telah dilengkapi dengan backsplash yang mana dapat berguna untuk melindungi tembok dari kotoran yang bisa saja timbul saat proses masak memasak.

Pada backsplash tersebut juga telah disematkan sebuah faucet. Faucet ini bertujuan untuk mengalirkan air pendingin dan air bersih. Air ini pun dapat dialirkan dengan memutar kran pada yang terdapat pada bagian depan kompor. Agar kaki tidak goyang, maka bagian ujung kaki juga telah dilengkapi dengan fitur pengatur ketinggian kaki atau dikenal dengan adjustable feet.

Kwali Range 2 Burner

Kwali range 2 burner adalah kompor dengan bahan bakar gas yang mampu menghasilkan api dengan tipe api bertekanan tinggi high pressure. Sama halnya dengan api kwali wok 1 tungku, alat masak ini dapat digunakan untuk memasak aneka makanan yang dengan cara ditumis seperti Chinese food, Asian food, dan oriental food. Kompor yang juga kerap disebut kwali Chinese food ini punya dua buah burner dengan bahan iron case yang kuat, anti panas, dan tidak meleleh.

https://revon.co.id/produk/harga-kwali-range-2-tungku/

Kwali range memang dikenal mampu memasak makanan dengan jumlah banyak dan dengan waktu singkat. Dengan jumlah mencapai 2 buah tungku, maka otomatis alat ini tak hanya cepat, namun juga mampu memproduksi makanan lebih banyak ketimbang seri sebelumnya. Terlebih dengan wajan yang dapat disesuaikan yakni bisa untuk  diameter 13 “, 14”, 16 “, 18”, 20 “, 22″ dan 24″ maka kapasitas makanan yang akan diolah pun dapat disesuaikan.

Gambar	Keterangan
	Dimensi: 150 x 90 x 70/15 2 Burner : cast iron Body Stainless steel Backsplash: 50 cm Diameter burner: 45 cm Perforated drainage high pressure Operated gas valve Pilot light control valve Water wash control Water cooled control Harga Rp 13,700,000

Dimensi kwali range high pressure ini tentunya lebih besar ketimbang seri single burner, pasalnya saat ini panjangnya mencapai 150 cm dengan lebar 90 cm dan tinggi 70 cm. Bagian belakang juga telah dilengkapi dengan backsplash, yakni plat tambahan untuk melindungi tembok dan sekaligus menjadi tempat penyematan faucet dengan panjang 15 cm.  Tungku berjumlah 2 buah dengan masing – masing berdiameter 45 cm yang mana tergolong besar. Tungku ini pun terbuat dari bahan iron case (besi cor) yang mana memang umumnya diperuntukkan sebagai burner karena kuat dan tahan meski berada di suhu yang tinggi.

Jumlah faucet sebagai sumber air bersih dan pendingin memang hanya berjumlah satu, akan tetapi faucet ini dapat diputar baik ke arah tungku kanan dan tungku kiri. Api pada tungku tidak seketika mati ketika selesai digunakan, karena telah dilengkapi dengan pilot light control valve yang mana dapat menjaga tetap ada api dengan ukuran kecil. Jadi ketika akan digunakan kembali, maka cukup memutar gas valve saja sesuai kebutuhan.

Gas Stove 4 Burner

Gas stove 4 burner merupakan piranti wajib di dapur restoran. Kompor ini adalah kompor utama yang digunakan untuk memasak aneka menu di dapur resto secara umum. Makanan yang cepat saji tentunya cocok digunakan dengan kompor ini, karena alat masak ini memiliki tipe api low pressure namun dengan panas yang maksimal.  Jumlah tungku dari alat ini berjumlah empat buah yang mana setiap burnernya terbuat dari bahan iron case (besi cor) yang tahan terhadap temperatur tinggi.

https://revon.co.id/produk/jual-gas-stove/

Kompor dengan bahan bakar gas LPG ini memiliki empat buah pemantik dengan pembagian satu tungku satu pemantik api. Tak sekedar pemantik, namun pemantik ini berstandart import yang mana kuat dan tahan lama. Pada bagian knop juga terbuat dari material berkualitas dan solid. Agar dapat menjaga agar tembok terhindar dari cipratan minyak, air, dan bahan makanan kompor stove ini telah lengkapi dengan backsplash setinggi 15 cm. Backsplash ini pun tentunya terbuat dari bahan anti karat stainless steel, bagaimana Turkish mesin ini.

Gambar	Keterangan
	Dimensi : 120 x 70 x 85 Bahan : Stainless steel Kaki-kaki: Pipa Stainless steel Adjustable Feet Pemantik api Standard Import Backsplash Garansi services 1 tahun Garansi spare part 1 tahun Harga Rp 9,600,000

Body dari piranti ini terbuat dari bahan stainless yang tahan karat yang mana tak hanya mengkilap namun juga awet. Bagian kaki juga terbuat dari bahan yang sama dengan ketebalan 1,5 inci dan ketebalan plat 0,8 mm. Maka secara otomatis kompor ini kuat dan punya durability tinggi. Material stainless juga dapat dibersihkan dengan mudah karena memang logam ini tidak berpori, maka permukaan stove akan tetap terlihat bersih meski sudah dipakai cukup lama.

Gas stove 4 burner ini juga telah dilengkapi dengan fitur tambahan pada kaki yang dinamakan adjustable feet. Fitur ini memungkinkan piranti ini dapat berdiri dengan seimbang tanpa goyang. Karena bagian ujung kaki meja dapat diatur tinggi rendahnya agar bisa menyesuaikan dengan permukaan lantai. Tak ada soal jika ditempatkan pada permukaan lantai yang bergelombang sekalipun.

Gas Stove 6 Burner

Kompor dengan kapasitas lebih besar dengan tekanan api low pressure adalah gs stove 6 burner ini. Bagaimana tidak, karena jumlah burner pada kompor ini mencapai 6 buah yang secara otomatis dapat dimanfaatkan untuk memasak makanan dalam enam wadah yang berbeda. Tentunya ke-6 burner tersebut terbuat dari bahan besi cor (iron case) sebagaimana kompor lain yang ada di Revon. Setiap burner dapat dinyalakan satu-satu, karena kami telah mendesain untuk satu burner satu pemantik api. Cukup tekan dan putar layaknya kompor pada umumnya.

https://revon.co.id/produk/gas-stove-6-burner/

Tidak sembarang pemantik, sebagai bentuk standarisasi akan piranti kitchen resto, kami hanya menggunakan pemantik api berstandar import. Bagian knop pada pemantik juga terbuat dari material yang baik yang menjadikannya solid dan nyaman untuk digunakan.

Gambar	Keterangan
	Dimensi : 120 x 70 x 85 Bahan : Stainless steel Kaki-kaki: Pipa Stainless steel Adjustable Feet Pemantik api Standard Import Backsplash Garansi services 1 tahun Garansi spare part 1 tahun Harga Rp 13,700,000

Sama halnya dengan varian lain, pada stove 6 tungku ini tentunya telah dilengkapi dengan fitur adjustable feet untuk mengatur ketinggian kaki. Bagian belakang dilengkapi pula dengan backsplash sebagai pelindung tembok agar tembok tidak cepat kotor. Tak hanya itu, stove ini bisa masih punya tambahan satu buah shap yang mana berada dibawah burner. Dengan shap tambahan dari stainless tersebut, memungkinkan kompor ini bisa sekaligus digunakan untuk meletakkan sejumlah perabot dapur yang secara otomatis akan menghemat tempat.

Pembelian kompor sudah termasuk selang dan regulator SNI. Tak perlu mencari di toko sebelah sekedar untuk mendapatkan selang dan regulator. Pasca pembelian kami juga memberikan garansi servis selama satu tahun dan garansi spare part selama satu tahun pula. Jadi tak perlu kuatir soal purna jual akan alat modern ini.

Kompor High Pressure (Meja Kompor)

Kompor high pressure merupakan salah satu jenis kompor dengan api bertekanan tinggi sebagaimana namanya. Piranti yang juga disebut meja kompor ini dilengkapi dengan tungku yang mampu menyemburkan api besar namun tetap tahan terhadap suhu panas yang tinggi. Kompor ini cocok untuk semua dapur resto yang menghendaki alat memasak untuk jenis makanan Chinese food, Asian food, dan lain sebagainya.

https://revon.co.id/produk/kompor-high-pressure-meja-kompor/

Kompor tekanan tinggi ini lebih cocok untuk memasak makanan dengan wajan seperti capcay, nasi goreng, mie goreng, mie rebus, dan lain sebagainya. Kompor ini pun tentunya dapat memasak lebih cepat karena ukuran api yang tinggi. Dengan pembuatan masakan lebih cepat, maka bukan tak mungkin lebih disukai oleh para pengunjung karena selain dilayani lebih cepat, makanan pun lebih fresh dan hangat karena memang baru disajikan.

Gambar	Keterangan
	Dimensi : 180 x 60 x 65 (cm) Bahan : Stainless Steel 201 Tebal : 1.2 mm & 0.8 mm Hollow : 1.5 x 3 cm Pipa Diameter 38 mm Kaki Adjustable Feet Kompor High Pressure Harga Rp. 7. 700.000

Dimensi akan alat ini cukup besar yakni 180 x 60 x 65 (cm). Lalu keseluruhan piranti terbuat dari stainless steel yang mana tak hanya kuat menahan beban berat, namun juga mampu awet dan cocok untuk pemakaian jangka panjang. Bagian kaki sudah dilengkapi dengan adjustable feet agar kaki meja dapat disesuaikan tinggi rendahnya sesuai dengan permukaan lantai. Tak perlu lagi kayu atau kertas sebagian pengganjal, selain kurang permanen juga akan merusak estetika kitchen. Kaki juga terbuat dari logam berkualitas yakni stainless hollow dengan ukuran 1,5 x 3 cm yang kokoh dan menjadikan kompor mampu menahan beban berat sekalipun.

Berbeda dengan kwali wok memang, kalau kompor high pressure ini mutlak memekakkan adanya sebuah kompor dengan api bertekanan tinggi. Pada kwali range atau kwali wok juga mampu menghasilkan api besar dan semburan yang besar plus dengan tambahan fitur yang lebih komplit. Kwali range lengkap dengan faucet sebagai sumber air bersih dan air pendingin, dilengkapi dengan pendinginan air, dilengkapi pula dengan api pilot (atau api lilin) yang mana tidak terdapat pada kompor high pressure ini.

Kompor tanam

Kompor tanam merupakan sebuah piranti dapur yang mengkombinasikan antara kabinet dengan kompor. Dengan penempatan kompor berada di dalam cabinet, menjadikan burner seolah – olah tertanam, maka sering pula kompor cabinet disebut pula dengan kompor tanam. Kompor tanam cenderung menggunakan api low pressure karena dapat dimanfaatkan untuk memasak aneka makanan secara umum. Bahan bakar juga sama layaknya kompor pada umumnya yakni berupa gas LPG.

Kompor tanam sangat cocok untuk dapur minimalis atau dapur resto profesional. Pasalnya dengan penggunaan kompor jenis ini layout sebuah dapur menjadi terlebih cantik dan simpel. Tidak bagian yang terbuka dari kompor ini, melainkan semua telah tertutup dengan body dan pintu. Bagian body cabinet tentunya terbuat dari bahan stainless yang baik yakni 201. Plat ini ini pun memiliki ketebalan 0,8 mm yang mana terbilang cukup tebal. Lalu pintu menggunakan swing door dengan ketebalan juga 0,8 mm.

Pada bagian shap bawah dari kompor tanam ini mengunakan plat dengan ketebalan 1, 2 mm yang mana dapat menampung beban berat sekalipun. Lalu pada shap atas yakni pada bagian dimana ada kompornya juga menggunakan plat stainless dengan ketebalan 1,2 mm.

Tempat jual Kompor untuk Restoran

Toko atau tempat jual Kompor untuk Restoran yang terpercaya dan sudah berpengalaman dengan karya – karya yang bagus ya di Revon Teknologi. Revon adalah fabrikasi kitchen stainless yang mana memang menjual dan memproduksi aneka mesin untuk dapur resto dan bakery. Kami saat ini tentunya melayani pemesanan aneka kompor sebagaimana telah dijabarkan diatas dengan sistem made by order yakni pemesan pesan dulu, baru selanjutnya produk akan kami buat sesuai dengan permintaan baik produk yang sudah ada atau produk yang mau dipesan sesuai dengan keinginan pemesan (versi custom)

Tunggu apalagi, langsung hubungi konsultan kami untuk order aneka kompor diatas. Konsultan kami melayani order di nomor hp 0811-2636-308. Selain itu, konsultan kami juga siap melayani siapapun yang datang langsung ke kantor dengan alamat di Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.  Dengan demikian urusan tempat jual kompor untuk restoran kini terjawab sudah dengan harga terjangkau, namun dengan produk yang berkualitas.