Di Daerah Istimewa Yogyakarta terdapat daerah Kapanewon Wonosari yang merupakan pusat pemerintahan dari kabupaten GunungKidul. Di GunungKidul memiliki banyak sekali makanan khas yang sangat diminati wisatawan, oeleh karena itu anda bisa sudah memiliki usaha roti di gunung kidul dan ingin mengembangkan usahan anda agar lebih maju dan produksinya lebih optimal bisa menggunakan alat yang dinamakan mesin proofer.

Apa Itu Mesin Proofer Revon?

https://www.youtube.com/watch?v=urk1UTxt9y4

Mesin proofer atau alat pengembang adonan roti adalaah alat khusus yang biasa digunakan untuk membuat adonan roti bisa mengembang sebelum bisa dimasukkan ke oven.  Proses ini sering disebut pengistirahatan adonan atau bisa juga disebut dengan proses fermentasi adonan roti yang bereaksi dengan ragi sehingga gas yang ada di dalam adonan akan keluar dan ukuran adonan dapat mengembang lebih besar.

Proses fermentasi ini kita harus bisa mengatur suhu agar adonan dapat mengembang secara maksimal, Dibawah ini hal hal yang menyebabkan adonan tidak mengembang :

Suhu Ruangan Dan Kelembaban tidak menentu sehingga ragi tidak ter fermentasi dengan baik. Jika suhu terlalu panas maka ragi juga akan gagal bereaksi, Memakai tepung yang salah juga akan mempengaruhi adonan.

Cara kerja Mesin Pengembang Adonan Merk Revon

Didalam mesin proofer merek revon ini sudah terdapat sistem pengatur suhu dan kelembaban, yang mana memang suhu dan kelembaban adalah faktor yang paling penting untuk fermentasi adonan agar bisa mengembang dengan baik. Suhu yang bisa kita atur sesuai keinginan kita membuat kita lebih dimudahkan dalam mendapatkan hasil adonan yang mengembang sempurna, biasanya suhu yang digunakan antara 34-40°C dan untuk kelembaban biasa berada di angka 70 – 90%. Untuk mengembangkan adonan dengan sempurna kita cukup membutuhkan waktu 15-20 menit saja.

Jika anda mengembangkan adonan dengan cara manual maka hasilnya tidak akan seperti menggunakan mesin yang suhunya bisa diatur selalu stabil, jika manual, anda tidak bisa mengatur suhu dan hasilnya adonan anda tidak akan mengembang dengan baik.

Kenapa Harus Proofer Merek Revon?

Nah, Apakah anda pernah mengembangkan adonan roti dan hasilnya tidak sama? Jika anda membuka usaha roti dengna hasil yang tidak sama bukankah itu terlihat sangat tidak profesional? Rongga-rongga didalam roti apabila menggunakan cara manual akan berbeda-beda ukuranya karena memang suhu dan kelembaban saat proses mengembangkan adonan suhu dan kelembaban tidak stabil.

Dan anda pasti pernah kan mengembangkan roti di cuaca yang tidak menentu yang mana membuat adonan anda berantakan? Maka dari itu anda membutuhkan mesin / alat pengembang adonan yang bisa memaksimalkan dan memudahkan anda dalam mengembangkan adonan sebelum benar-benar siap dimasukkan kedalam oven.

Dengan Proofer Merek Revon ini anda bisa mengembangkan adonan dalam skala besar, bisa sampai ratusan roti dalam satu kali proofing.

Keuntungan Menggunakan Mesin Pengembang Adonan

• Ukuran adonan roti yang dihasilkan akan stabil dan sama.
• Cepat dan mudah untuk mendapatkan adonan roti yang sempurna.
• Tekstur yang dihsilkan juga akan sama rata / rongga-rongga akan sama besarnya.
• Penggunaan mesin proofer merek revon ini juga sangat mudah.
• Bahan stainless steel yang mana sangat mudah untuk dibersihkan dan mudah dalam perawatannya.
• Yang pasti adalah anda bisa mengatur suhu dan kelembaban sesuai kebutuhan anda.

Keunggulan Mesin Pengembang Merek Revon

1. Mesin pengembang roti merek revon ini memiliki kapasitas yang besar dengan 3 type yaitu 10 Tray, 14 Tray dan sampai 30 Tray, bisa anda sesuaikan dengan kebutuhan produksi anda.
2. Bahan body mesin proofer stainless steel yang kokoh dan tahan dari korosi dan karat dan tidak mudah menyerap bau.
3. HEMAT LISTRIK, Mesin proofer merek revon ini juga memiliki keunggulan di konsumsi listiknya karena hanya menggunakan 600 Watt saja. Bukankah itu sangat irit jika dibandingkan dengan produk diluaran sana?
4. Memiliki 2 type atau model yaitu type aanalog dan type digital, namun keduanya tetap memiliki pengatur suhu dan kelembaban yang baik.
5. Sparepart sangat melimpah karena memang revon teknologi adalah pusat fabrikasi mesin proofer dengan bahan stainless steel.

Kapasitas Mesin Proofer Revon Untuk Mengembangkan Roti

Kita lihat saja jika kita menggunakan mesin proofer yang paling kecil dari revon yaitu mesin proofer 10 tray, Mesin proofer 10 tray ini memiliki daya tampung 10 loyang berukuran 40 x 60 cm, yang mana setiap loyang mampu untuk menampung 12 adonan roti manis standard 50 gram. Nah bisa anda bayangkan jika 10 loyang terisi penuh, maka dalam sekali proofing anda bisa mendapatkan 120 adonan dalam waktu proofing 15-20 menit.

Dalam waktu 1 jam anda bisa mendapatkan 360 adonan yang mengembang sempurna.

Jika anda menerapkan sistem jam kerja 8 jam maka anda bisa menghasilkan 360 x 8 = 2880 lebih adonan roti yang berkualitas.

Bukankah itu sangat bisa mendongkrak jumlah produksi perusahaan anda, dan pasti roti yang dihasilkan sama rata sesuai yang anda inginkan dari mesin pengembang adonan di gunung kidul.

Jenis-Jenis Mesin Pengembang Adonan Merek Revon

Mesin proofer merek revon ini memiliki 2 model yaitu analog dan digital. Pada setiap model memiliki 3 varian yang sama yaitu 10 tray, 14 tray dan 30 tray, Berikut ini lengkapnya :

Spesifikasi Mesin Pengembang Adonan merek  Revon

Spesifikasi mesin proofer analog dan mesin proofer digital lengkap

Spesifikasi Mesin Proofer Analog

Spesifikasi Mesin Proofer Digital

Cara Penggunaan Mesin Proofer Merk Revon

1. Buka pintu proofer dan ambil bowl lalu isi air kurang lebih 3/4 saja.
2. Letakan bowl kembali ke proofer lalu masukkan sensor kedalamnya.
3. Tutup pintu proofer dan sebaiknya dikunci agar lebih aman.
4. Colokan proofer ke listrik.
5. Atur suhu dan kelembaban dengan memutar searah jarum jam.
6. Sesuaikan suhu dan kelembaban sesuai dengan keperluan anda.
7. Jika suhu dan kelembaban sudah tercapai buka pintu proofer lalu masukan adonan.

Cara Perawatan Mesin Proofer Pengembang Adonan

Perawatan mesin proofer / pengembang adonan roti ini sangatlah mudah karena bahannya menggunakan stainless steel yang merupakan logam yang kuat dan tidak mudah menempel dengan noda, tidak mudah berkarat dan korosi.

Untuk perawatan terbaiknya bisa ikuti dibawah ini :

1. Cabut dulu kabel listrik setelah selesai mengunakan atau ingin membersihkannya.
2. Untuk membersihkannya tinggal lap saja menggunakan kain lembab.
3. Untuk noda yang susah dihilangkan bisa memakai soda kue yang dibuat menjadi pasta dengan cara dicampurkan dengan air, lalu oleskan pada noda yang membandel(diamkan 30 menit). setelah itu bilas dan lap dengan kain kering.
4. JANGAN PERNAH PAKAI SIKAT YANG TAJAM / BENDA TAJAM  untuk mebersihkan proofernya.

Garansi Mesin Pengembang Adonan di Gunung Kidul

Garansi Mesin Proofer merek revon ini tidak usah anda risaukan lagi karena Revon Teknologi akan selalu memberikan terbaik untuk para customernya dengan memberikan gratis service dan sparepart dalam masa garansi 1 tahun. Jadi jika masih dalam masa garansi, anda akan mendapatkan gratis sparepart dari kami. Anda tinggal menghubungi nomor yang kunsultan kami dan teknisi kami akan langsung datang kekantor anda.

Cara Order Mesin Pengembang Adonan Di Gunung Kidul

Cara pemesanan mesin proofer di gunung kidul sangatlah mudah dilakukan dengan cara menghubungi kantor kami di nomor whatsapp : 08112636308.

Nah Jika anda ingin datang langsung ke kantor kami juga bisa dengan mengikuti alamat berikut ini :

Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285