Mesin Steamer adalah sebuah mesin yang dapat digunakan untuk mengukus berbagai jenis makanan. Tak ubahnya seperti kukusan tradisional, prinsip kerja mesin ini adalah dengan menghasilkan uap panas yang berasal air yang berada pada bak (bowl). Air ini pun mendidih karena telah dipanaskan oleh api yang berada dibawahnya. Uap panas yang dihasilkan oleh air mendidih inilah yang selanjutnya menyebar keseluruh permukaan makanan yang akhirnya menjadikan makanan matang meskipun hanya terpapar uap yang panas di dalam sebuah ruang yang tertutup.

Mesin kukus pada umumnya digunakan untuk mengukus aneka kue atau roti kukus atau jajanan pasar. Jenis-jenis roti yang pada umumnya dimasak dengan cara dikukus adalah bakpao, brownies, bolu kukus, roti mangkok, dan lain sebagainya. Lalu mesin kukus ini juga bisa dimanfaatkan untuk mengukus aneka jajanan pasar seperti dimsum, siomay, dan aneka jajanan kukus lain. Tak jarang pula steamer digunakan untuk mengukus nasi. Pasalnya dengan ukuran mesin yang besar maka steamer lebih efektif untuk menanak nasi  kapasitas besar. Tentunya dengan produksi besar, steamer ini dapat mengcover kebutuhan nasi  pada bisnis penyediaan makanan jadi seperti catering, resto, dan lain sebagainya.

Steamer dapat dioperasikan tanpa energi listrik, karena mesin kukus ini menggunakan bahan bakar gas LPG sebagai energi utama. Gas LPG dimanfaatkan sebagai energi untuk menyalakan api pada burner (kompor). Api dari kompor ini akan memanaskan bak (bowl). Selanjutnya setelah air mendidih, akan secara otomatis menghasilkan uap panas yang menjadikan makanan menjadi matang. Cara inilah yang akhirnya disebut dengan teknik mengukus (steam).

Mesin Steamer Brownies

Mesin kukus ini memeliki type dan jenis mesin kukus khusus untuk mengkukus jenis brownies, desainnya sendiri kita bikin sesuai penggunaan, dilengkapi dengan caping dan cooling rack.

• Caping: digunakan untuk agar adonan brownies tidak kena tetesa air dari uap dalam ruangan steamer, hal ini agar menjaga adonan tetap bagus.
• Cooling rack: digunakan ada tray troli untuk tempat loyang brownies.

Jenis steamer ini adalah steamer siap pakai untuk kukus brownies, walau demikian, anda juga mengkukus segela jenis makanan menggunakan mesin kukus ini. tinggal sesuaikan saja jenis penggunaan loyangya.

Kelengkapan Produk	Deskripsi
Cooling rack	Digunakan pada tray dan menjadi tempat loyang brownies
Caping	Agar adonan pada loyang tidak kena tetes air dari uap maksimal mesin
Troli	untuk proses angkat rak loyang pada mesin
Rak Loyang	rak untuk tempat loyang, caping dan cooling, dibuat terpisah dari mesin
Desain & Fungsi	Dibuat khusus untuk kukus brownies/ jenis adonan yang tidak boleh kena tetes air
Tambahan	bisa digunakan untuk mengkukus jenis apa saja

Mesin Steamer Nasi

Jenis steamer ini memang didesain khusus untuk kebutuhan memasak nasi dalam jumlah banyak, penggunanya sendiri adalah rumah makan padang, catering, bahkan untuk nasi lemak juga ada. perbedaan dari mesin steamer kukus brownies adalah terletak di fungsi tray dan jenis loyang yang digunakan.

Pada mesin kukus ini anda tidak mendapatkan caping dan cooling rack. Loyang yang dipakai untuk memasak beras adalah loyang stainless khusus, yang bisa anda order secara terpisah.

Kapasitas masak sendiri adalah 2.5 kg beras setiap loyang, artinya kalau 20 loyang 2.5 kg x 20 loyang, anda bisa masak kurang lebih 50 kg beras sekali proses.

Kelengkapan Produk	Deskripsi
Tray	adalah tempat/ rack yang ada didalam mesin untuk tempat loyang
Desain & Fungsi	Untuk kukus jenis nasi dan semua jenis makanan
Loyang Nasi	Loyang khusus yang dijual terpisah (tidak termasuk pada mesin)

Mesin Steamer Bakpao & Dimsum

Mesin steamer untuk kukus jenis bakpao dan jenis dimsum, mejadi penggunaan umum pada mesin steamer ini, biasanya kami merekomendasikan untuk menggunakan mesin kukus dengan desain dan model single atau 10 tray. seperti gambar dibawah ini.

Kelebihan menggunakan steamer

Mesin steamer memiliki sejumlah kelebihan nyata bahkan lebih unggul ketimbang mesin kukus tradisional. Secara kasat mata, mungkin mesin ini mampu mengukus dengan jumlah yang lebih banyak, karena memang ukuranya jauh lebih besar dari pada panci kukus tradisional. Lebih dari itu, ternyata ada sederet keunggulan lain yang menjadikan mesin ini memang cocok untuk memasak aneka kue, jajanan pasar, hingga nasi. Tentunya mesin semacam ini akan sangat cocok bagi para pengusaha kuliner baik industri rumah tangga, UMKM, hingga bakery skala besar sekalipun.

1. Kapasitas lebih besar

Benar adanya jika mesin ini memang mampu mengukus makanan dengan jumlah lebih banyak. Pasalnya sebagaimana kita tahu dengan jumlah tray (tempat loyang) mencapai 10 loyang, maka setidaknya 120 bakpao bisa dikukus sekaligus dalam satu waktu yang bersamaan dengan asumsi ukuran masing – masing bakpao sekitar 5 gram dan ditempatkan pada loyang ukuran 40 x 60 cm dengan masing – masing loyang untuk 12 adonan. Revon Teknologi juga jual mesin steamer dengan kapasitas 20 tray (rak). Itu artinya tak hanya ada sebuah mesin pengukus yang mampu mengukus 120 roti, namun ada yang mampu mengukus hingga 240 roti untuk satu kali pengukusan.

2. Makanan Matang sempurna

Mesin ini mampu mengukus aneka makanan dengan hasil kematangan yang lebih sempurna. Pasalnya mesin ini  dilengkapi dengan burner (kompor) high pressure yang mampu menyemburkan api besar sehingga mampu menghasilkan panas dengan suhu yang tinggi. Bagian mesin ini pun juga tertutup rapat yang menjadikan proses pengukusan dapat berjalan dengan lebih baik tanpa bocor. Selain itu, suhu pada mesin juga dapat diketahui secara pasti dengan cara melihat pada termometer. Alhasil apabila digunakan untuk mengukus bakpao akan menjadikan roti yang mengembang tanpa mengempis kembali dan bakpao akan terasa lembut dimulut, hangat, dan tidak lumer.

3. Makanan menjadi lebih awet

Meskipun makanan dimasak dengan cara dikukus, aneka makanan tersebut kemungkinan tetap awet meski sudah beberapa hari. Hal ini dapat dicirikan dengan tidak berubahnya tekstur dan rasa makanan. Alhasil makanan akan tetap enak untuk disantap. Sebagai contoh untuk kue jenis brownies. Kelebihan semacam ini bisa dicapai apabila suhu pada saat mengukus berada pada temperatur yang tepat dan dengan steamer suhu bisa dikecilkan dan dibesarkan karena dilengkapi dengan pemantik untuk mengecilkan dan membesarkan api sebagaimana kompor gas, sehingga suhu ideal bisa dicapai.

4. Tekstur makanan yang sempurna

Mesin kukus tak hanya berfungsi untuk menjadikan makanan mentah menjadi matang. Akan tetapi mesin ini juga mampu mengembangkan aneka makanan terutama jenis kue kukus. Dengan stamer stainless ini, tentunya mampu menjadikan makanan matang dan menjadikan makanan mengembang sesuai sempurna. Dengan makanan yang mengembang dengan baik, maka tekstur makanan juga lebih ideal dan makanan lebih menarik.

5. Hemat waktu dan efisien

Dengan penggunaan piranti ini proses pembuatan kue atau roti akan lebih cepat alias hemat waktu. Pasalnya kita tidak perlu lagi bolak balik masuk angkat pada alat kukus, namun dengan steamer skala besar ini cukup makanan diatas loyang dan dimasukkan ke dalam mesin maka proses kukus sudah beres, karena tinggal tunggu matang dan diangkat secara bersama – sama. Dengan efisiensi semacam ini, maka pekerja bisa mengerjakan kegiatan produksi yang lain yang artinya produksi lebih banyak dan keuntungan lebih terbuka.

Spesifikasi mesin steamer

Saat ini mesin steamer sudah dirancang sedemikian rupa yang mana mesin ini memang sangat direkomendasikan untuk kebutuhan industri makanan. Prinsip kerja akan mesin ini kurang lebih sama yakni menerapkan sistem pengukusan. Akan tetapi  spesikasi akan piranti semacam ini tentu berbeda satu dengan yang lainya. Produk yang berbeda maka speknya juga berbeda, apalagi kalau beda produsen tentu spek akan lebih berbeda lagi. Sebagai bentuk gambaran, berikut ini adalah gambaran spesifikasi mesin kukus serbaguna yang ada di Revon Teknologi.

Body	Full stainless steel
Plat	1,2 mm (shap), body (0,8 mm)
Burner	High pressure
Suhu	Termometer
Bahan bakar mesin	Gas LPG
Aliran air	Automatic water flow
Pintu	Swing door
Kaki	Adjustable feet
Regulator	Selang dan regulator

Body stainless

Secara keseluruhan, konstruksi mesin ini terbuat dari bahan logam stainless. Logam ini tak hanya ditempatkan pada bagian luar saja, namun juga pada bagian sisi dalam steamer. Dengan logam berciri khas mengkilap dan tak berpori ini memungkinkan mesin ini memiliki durability yang tinggi, karena memang tidak berkarat (keropos) meskipun setiap kerap terpapar oleh panas dan uap yang diakibatkan oleh proses pengukusan.

Plat tebal

Plat yang stainless jenis 201 yang digunakan memiliki ketebalan antara 0,8 mm hingga 1,2 mm. Dengan ketebalan yang sedemikian, maka mesin ini tentunya tergolong piranti yang kokoh. Plat dengan ketebalan 0,8 mm terdapat pada lapisan body dan pintu, sedangkan untuk shap bawah (lantai) dan shap atas (atap) memiliki ketebalan 1, 2 mm.

Kompor high pressure

Mesin dari Revon ini menggunakan burner (kompor) dengan tipe high pressure yaitu suatu pemanas yang dapat mengeluarkan api dengan semburan api yang besar. Dengan api yang besar, maka disamusikan mesin air cepat mendidih dan proses pengukusan pun bisa lebih cepat alias hemat waktu.

Thermometer

Agar pengguna mengetahui suhu yang ada di dalam mesin, maka kami pun menyematkan termometer analog pada mesin ini. Termometer yang disematkan pada bagian depan ini dapat menjadi semacam kontrol “berapakah suhu didalam mesin”. Agar suhu dapat pada temperatur yang diharapkan maka suhu dapat disesuaikan dengan cara membesar atau mengecilkan api pada burner. Mengecilkan api berarti suhu berkurang dan membesarkan api berarti suhu akan naik.

Gas LPG

Sumber energi satu-satunya pada mesin ini adalah gas LPG dan tidak menggunakan energi listrik sebagai tambahan. Gas LPG pada mesin ini digunakan untuk menyalakan burner sehingga menghasilkan api yang selanjutnya digunakan untuk mendidihkan air yang ada pada bowl (bak air) di dalam mesin ini. Semua jenis tipe tabung gas dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar mesin ini tanpa terkecuali.

Automatic water flow

Meskipun di dalam mesin ini ada bak air untuk menampung air yang nantinya diubah menjadi uap panas, namun pengguna tidak perlu mengisi bak air tersebut sama sekali. Pasalnya, mesin ini telah menggunakan teknologi automatic water flow yaitu sebuah sistem yang memungkinkan air pada bak tersebut bisa terisi secara otomatis. Cukup menghubungkan niple (lubang saluran air) yang dengan selang air,  lalu biarkan air mengalir menuju ke dalam mesin tersebut (jika dialirkan dari kran, pastikan kran selalu terbuka).

Swing door

Jenis pintu yang digunakan pada steamer ini adalah tipe swing door yaitu yang dapat membuka ke samping layaknya sayap. Jumlah pintu tergantung jenis steamer, pada mesin 10 tray tentunya hanya punya satu pintu, sedangkan steamer 2 tray punya 2 buah pintu kanan dan kiri. Pintu ini terbuat dari bahan stainless dengan ketebalan plat 0,8 mm yang mana tergolong kuat dan kokoh. Pintu ini juga dilengkapi dengan handle yang solid yang kuat dan tidak mudah rusak. Agar menjaga agar tidak ada uap yang keluar, tentunya pintu dapat menutup dengan rapat.

Adjustable feet

Meskipun bersifat sederhana, namun fitur yang dinamakan adjustable feet sangat berguna. Dengan fitur pengatur ketinggian kaki ini maka mesin bisa berdiri tegak tanpa goyang ketika ditempatkan pada permukaan lantai yang bergelombang atau tidak rata. Pasalnya tidak perlu mencari pengganjal berupa kertas, batu, atau kayu. Cukup dengan memutar ujung kaki saja dengan tangan, maka ujung kaki dapat bertambah panjang. Apalagi dengan toleransi mencapai 5 cm, seperti sudah lebih dari cukup untuk antisipasi kendala semacam ini.

Selang dan regulator

Pembelian mesin steamer di Revon sudah termasuk selang dan regulator. Dengan dua komponen penting ini maka mesin bisa langsung digunakan tanpa harus mencari selang dan regulator lagi di toko sebelah. Sebelum dipakai tetap kami menyarankan untuk memeriksa apakah selang dan regulator sudah terpasang dengan rapat. Jika sudah dipastikan aman, tinggal pasang regulator dengan gas LPG.

Harga dan aneka mesin kukus

Revon Teknologi ternyata tidak hanya menjual satu jenis mesin steamer, akan tetapi saat ini ada tiga varian yang tersedia. Secara garis besar fitur dari semua mesin ini relatif sama kecuali untuk seri 20 tray dengan troli. Material yang digunakan pun juga sama. Yang membedakan adalah dimensi dari mesin-mesin tersebut, karena memang kapasitas loyang yang dapat ditampung berbeda – beda satu dengan lainya. Berikut ini adalah daftar harga dan aneka jenis mesin kukus yang ada di revon Jogja dan siap dipesan oleh para pelaku bisnis bakery.

Mesin steamer 10 tray

Mesin yang satu ini memiliki kapasitas 10 tray (rak). Masing – masing rak ini muat untuk loyang ukuran standar yaitu 40 x 60 cm. Dengan demikian, mesin ini cocok untuk industri rumah tangga atau UMKM, arena memang kapasitasnya bisa mencapai 120 buah adonan roti dengan asumsi tiap loyang menampung loyang 5 gram adonan roti. Piranti dengan dimensi 58 x 78 x 175 cm ini memiliki fitur single burner yaitu sebuah mesin dengan jumlah 1 kompor sebanyak 1 buah. Meskipun hanya satu, namun jenis burnernya adaah high pressure yang mampu menghasilkan api besar.

Gambar	Spesifikasi
	Dimensi: 58 x 78 x 175 cm Ukuran bowl air/ bak air: 15 x 40 x 25 Bahan Stainless steel kapasitas 10 loyang ukuran loyang 40 x 60 x 6 cm Single Burner Adjustable feet Include: selang dan regulator Tidak termasuk loyang Harga: Rp. 16.200.000

Bowl dari mesin ini berukuran 15 x 40 x 25 cm yang mana dapat menampung air cukup banyak dan tentunya bowl ini tidak perlu diisi air secara manual, karena cukup dengan menyambungkan niple dengan sumber air, sedangkan air terisi secara otomatis. Ketika air berkurang, kran otomatis akan membuka dan air akan terisi dengan sendirinya. Pengguna cukup konsentrasi dengan makanan yang sedang dikukus tanpa harus memperhatikan hal teknis semacam ini.

https://revon.co.id/produk/jual-mesin-steamer/

Pembelian mesin memang sudah termasuk selang dan regulator, akan tetapi belum termasuk loyang. Loyang yang bisa masuk ke tray berukuran standar yaitu 40 x 60 cm yang mana banyak tersedia dipasaran. Akan tetapi jika pembeli menghendaki ingin beli include loyang, maka kami juga siap menyiapkan dengan tambahan biaya tertentu sesuai dengan harga loyang yang diinginkan.

Steamer 10 tray ini bisa dibawa pulang dengan harga 15, 2 juta. Harga ini tak bisa dibilang mahal, karena sebagaimana telah dijelaskan sebelumnya, material terbuat dari logam pilihan dan fitur – fitur yang disematkan tergolong komplit. Akan tetapi harga ini belum termasuk biaya ongkos kirim. Budget ongkir bisa akan berbeda – beda tergantung kota tujuan pemesan.

Mesin steamer 20 tray

Mesin yang kedua ini dinamakan mesin steamer 20 tray yaitu mesin pengukus yang terdiri dari 20 rak atau bisa dikatakan cukup untuk 20 loyang sekaligus. Bisa dengan kapasitas 2 kali lipat ketimbang seri 10 tray ini tentunya terbuat dari bahan stainless steel yang mengkilap, kuat, dan tahan karat. Mesin ini masih menggunakan satu buah burner (kompor) meskipun digunakan untuk mengukus makanan sebanyak 20 loyang.

Gambar	Spesifikasi
	Dimensi: 125 x 80 x 210 (cm) Bahan: Stainless steel Kapasitas 20 Loyang Ukuran Loyang: 40 x 60 (cm) Thermometer Single burner Adjustable feet Include: selang dan regulator Tidak termasuk loyang Harga: Rp. 27.200.000

Mesin ini tentunya juga sudah lengkap dengan termometer untuk mengetahui besar kecilnya suhu di dalam mesin. Dengan demikian, tidak ada lagi istilah panas yang berlebih atau pans yang kurang, karena suhu dapat diketahui secara pasti pada termometer tersebut. Bagian kaki menggunakan fitur adjustable feet agar kaki ketinggian kaki dapat diatur naik turunnya.

https://revon.co.id/produk/mesin-kukus-brownies/

Harga jual mesin steamer seri 20 rack ini adalah 27,2 juta yang mana hanya selisih 11 juta saja dari pada seri yang 10 tray. Dengan harga demikian, maka mesin ini tergolong terjangkau. Pasalnya tak hanya mendapatkan 10 tray, namun pengguna bisa mendapatkan mesin dengan kapasitas 20 tary atau dua kali lipat.

Mesin steamer 20 tray + troli

Tidak ubahnya dengan seri sebelumnya, mesin katiga ini juga punya kapasitas 20 tray. Meskipun secara kapasitas sama, namun secara dimensi dan fitur piranti ini punya sejumlah perbedaan yang nyata. Perbedaan tersebut tentunya didasarkan pada adanya troli tambahan pada mesin dan jumlah burner yang berbeda. Troli pada mesin ini dilengkapi dengan roda pada bagian bawah dan pada bagian bawah dan pada bagian atas telah dilengkapi dengan rak. Dengan adanya roda tersebut, maka torli plus rak dapat dipindah dengan mudah terutama dipindah untuk menuju mesin steamer.

Gambar	Spesifikasi
	Dimensi: 135 x 80 x 175 (cm) Kapasita : 20 Tray Muat Ukuran Loyang 40 x 60 Automatic waterflow Double Burner Rak Loyang Plus Troli Sudah termasuk Cooling rack 10 pcs Sudah termasuk caping/ penutup loyang 10 pcs Adjustable feet Include: selang dan regulator Tidak termasuk loyang Harga: Rp. 29.200.000

Setelah semua loyang tertata pada troli mesin ini, selanjutnya torli tinggal diantar menuju ke mesin steamer. Sebelum rak yang telah berisi loyang dimasukkan ke dalam mesin, maka buka dulu pengunci rak. Setelah kunci terbuka, tinggal dorong rak menuju kedalam mesin secara perlahan. Dengan cara ini maka proses pindah memindah kue atau roti menjadi makin cepat dan efisiensi, karan tak perlu memasukan loyang satu persatu ke dalam mesin.

https://revon.co.id/produk/mesin-steamer/

Mesin yang lebih modern ini dibanderol dengan harga 26,2 juta rupiah. Wajar apabila memang lebih tinggi dari dua versi sebelumnya, karena mesin ini memiliki dimensi yang lebih luas 135 x 80 x 175 (cm), dilengkapi dengan dua buah rak plus troli, dan punya burner sebanyak dua buah dengan penempatan satu disebelah kiri dan satu sebelah kanan.

Mengapa Beli Mesin Steamer di Revon?

Revon Teknologi Jogja sebagai fabrikasi peralatan dapur dan bakery stainless steel adalah salah yang jual mesin kukus sebagaimana telah dijelaskan diatas. Tidak hanya hanya sekedar melayani penjualan dengan sistem made by order saja, namun ada sejumlah kelebihan yang bakal didapatkan konsumen jika membeli di tempat kami. Kelebihan yang kami maksud berkaitan dengan pelayanan baik pra penjualan, pengiriman, hingga purna jual.

• Kami melayani pemesanan via online khususnya via whatsapp dan melayani pemesanan di kantor
• Harga produk relatif terjangkau dan harga produksi produk, jadi anda bisa dapatkan harga pertama, karena kami adalah produsen (bukan makelar)
• Produk yang telah jadi, akan kami kirim dengan kirim dengan ongkos kirim (ongkir) lebih murah, karena kami sudah bekerjasama dengan ekspedisi khusus
• Kami memberikan garansi resmi selama 1 tahun dengan klaim garansi yang mudah, cepat, tanpa ribet.
• Mesin steamer adalah produksi lokal, jadi ketersediaan sparepart melimpah dan mudah didapatkan.

Cara beli Mesin Steamer

Membeli aneka produk di Revon Teknologi tidaklah sulit apalagi dengan perkembangan teknologi informasi yang berkembang pesat seperti sekarang ini. Secara garis besar, kami melayani pembelian langsung yaitu bagi mereka yang mau datang ke kantor. Kedua, kami juga melayani pemesanan via online yakni melalui nomor hp kami di  0811-2636-308 yang mana akan terhubung langsung dengan konsultan kami. Jika dirinci, sebenarnya masih ada beberapa tahap lagi sebelum mesin steamer atau produk lain tiba ditangan konsumen dengan tahapan sebagai berikut:

• Pesan via Hp:  0811-2636-308 atau datang ke kantor
• Konsumen menyebutkan jenis barang dan spek barang yang diinginkan.
• Konsultan kami memberikan total harga produk, harga DP, dan deadline pengiriman
• Konsumen membayar DP
• Produk masuk dalam proses pembuatan dan perakitan
• Produk kami kirim sesuai deadline yang telah ditentukan bersama
• Produk tiba alamat rumah atau alamat lain yang telah disepakati

Dari tahap diatas, kami sangat menyarankan agar konsumen mengetahui spek produk yang akan pesan. Apabila dari kriteria produk yang ada dirasa kurang, maka bisa sampaikan kepada konsultan kami, karena memang kami melayani versi custom yaitu produk yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan konsumen. Dengan demikian tak hanya jumlah saja yang dapat disesuaikan namun spek atau fitur pun bisa disesuaikan dengan kebutuhan pengguna.

Steamer Lokal (Bukan Import)

Ada beberapa keunggulan dari mesin steamer LOCAL PRIDE ini yang bisa anda jadikan referensi untuk support bisnis anda dan dijadikan bahan pertimbangan jika anda ingin memebelinya:

• Mesin kukus ini merupakan produk fabrikasi REVON teknologi yang beralamat di yogyakarta.
• Produk dalam negeri asli Indonesia, hal ini yang membuat ketersediaan sparepartnya menjadi lebih mudah dan melimpah.
• Support perusahaan yang lebih mudah, bahkan selama 1 tahun kami bertanggung jawab pada ketersediaan sparepart pada mesin ini.
• Jika ada yang ingin anda konsultasikan, anda bisa langsung hubungi konsultan dan teknisi produk kami, sehingga kami memberikan edukasi terhadap cara penggunaan dan lain sebagainya.