Pengen usaha kue kering? atau ingin meningkatkan kualitas produksi usaha kue kering anda dirumah? Tentu itu mudah ketika anda bisa menggunakan perlengkapan usaha yang berkualitas dan mumpuni untuk produksi kue kering dalam kapasitas besar sekaligus dengan tetap mengedepankan kualitas produksinya. Dengan perlengkapan yang mumpuni tentu anda akan lebih mudah untuk memproduksi kue kering yang berkualitas matang merata dan seragam.

Equipment Usaha Kue Kering

Apa sih equipment usaha kue kering yang harus di miliki? Tentu untuk memulai usaha kue kering membutuhkan oven yang khusus untuk produksi kue kering saja yakni dengan menggunakan oven gas convection. Selanjutnya gunakan mixer yang merupakan standar usaha bakery profesional yaitu mixer planetary. Dan selanjutnya meja bakery yang digunakan untuk tempat membentuk adonan dan meletakkannya kedalam loyang yang selanjutnya di oven. Dibawah ini adalah beberapa peralatan yang wajib anda miliki untuk usaha kue kering.

Oven Convection

Kenapa Oven Convection? Sebab oven convection ini mampu memanggang adonan lebih baik dibandingkan dengan oven gas standar. Oven Gas convection ini memiliki kipas blower yang membuat sirkulasi panas yang ada didalam oven lebih baik sehingga panas yang dihasilkan mampu mempercepat proses baking dan mendapatkan kue kering yang matang merata dengan tekstur yang renyah dan lembut.

Kapasitas Produksi Kue Kering Oven Convection

Oven convection ini memiliki ukuran yang cukup besar yang mampu untuk menampung 8 loyang adonan ukuran 40 x 60 cm. Nah setiap loyang ukuran tersebut mampu menampung kurang lebih 30 adonan cookies standar. Sehingga dalam 8 tray mampu menampung 30 x 8 = 240 adonan cookies. Proses baking adonan cookies rata-rata adalah 20 menit. Sehingga dalam 1 jam kerja anda sudah bisa memproduksi 240 x 3 = 720 cookies standar dengan kematangan yang merata dan seragam. Itu baru 1 jam dan bagaimana jika penggunaan dalam 8 jam kerja?

Cara Penggunaan Oven Convection

1. Pertama sambungkan gas dengan regulator dengan rapat dan kencang.
2. Selanjutnya colokan kabel oven ke stop kontak.
3. Nyalakan oven dengan memutar power searah jarum jam dan akan ada indikator lampu menyala yang menunjungan oven sudah dinyalakan.
4. Nyalakan kipas dengan cara yang sama seperti menyalakan mesin oven convection ini.
5. Kemudian atur suhu sesuai keinginan anda, untuk baking kue kering biasanya menggunakan suhu 160-180°C.
6. Anda bisa melihat suhu dalam oven melalui thermostat yang ada di oven.
7. Selanjutnya ketika suhu sudah tercapai bisa masukkan adonan yang sudah di tata rapi didalam loyang untuk di oven.
8. Tunggu kurang lebih 20 menit sampai adonan matang sempurna.
9. Anda juga bisa mengatur timer sesuai keinginan.

Spesifikasi Oven Gas Convection

Model	Spesifikasi
Oven Convection Gas	Dimensi ( L ) : 115 x 80 x 155 ( cm ) Dimensi ( D ) : 68,5 x 42 x 81 ( cm ) Kapasitas : 8 Loyang ( 40 x 60 cm ) Power : 700 Watt Digital Thermocontrol , Inernal Lamp Internal Fan Automatic Burner, Timer dan Alarm

Mixer Planetary 7 Kg

Kenapa Mixer Planetary? Mixer planetary merupakan salah satu perlengkapan standar usaha bakery untuk dapat menghasilkan adonan yang berkualitas. Dengan menggunakan mixer planetary ini anda mampu menghasilkan semua jenis adonan dengan mudah. Mulai dari adonan kue kering, croissant, adonan encer, seperti cream, dan juga adonan kalis. Kenapa bisa semua adonan mampu di kerjakan oleh mixer planetary ini? karena mixer planetary memiliki 3 jenis pengaduk yang dapat digunakan untuk semua jenis adonan tersebut. Anda tingga menyesuaikan dengan pengaduknya saja untuk menghasilkan adonan yang berkualitas. Untuk membuat adonan kue kering, cookies, pastry yang bagus adalah menggunakan pengaduk beater agar bisa menghasilkan adonan yang bagus dan siap di bentuk.

Keunggulan Mixer Planetary

Mixer planetary ini memiliki banyak sekali keunggulan dan antara lain adalah mampu memproduksi berbagai macam jenis adonan kue, roti dan donat. Tidak seperti mixer spiral yang hanya bisa digunakan untuk memproduksi adonan kalis yang cocok untuk donat dan roti saja. Dan untuk pengusaha rumahan sebaiknya menggunakan mixer planetary agar bisa mixing lebih banyak jenis adonan dan harga yang lebih murah.

Mixer planetary ini memiliki kapsitas 7 kg tepung kering dan 20 liter adonan cair. Dengan dilengkapi dengan tuas yang dapat menggerakan bowl agar proses mixing lebih maksimal dan tercampur merata. Bowl dan pengaduk dapat dicopot dengan mudah. Pengaduk yang dimiliki mixer planetary ini adalah pengaduk beater, whip dan juga spiral.Dengan penggunaan listrik 1100 watt tentu anda harus mempersiapkan daya listrik yang berada di atas 1100 watt agar mixer dapat dijalankan dengan baik dan maksimal.

Spesifikasi Mixer Planetary 7 Kg | 20 Liter

Model	Spesifikasi
Mixer Planetary 20 Liter | 7 Kg	Dimensi :52 x 42 x 78 (cm) Kaps tepung: 7 tepung kering Kaps Bowl: 20 Liter, berat: (±) 95 kg Listrik: 1100 Watt, RPM: (±) 110/200/427 Pengaduk: Spiral | Beater | Whip

Meja For Bakery 12 Rak

Meja ini adalah meja yang digunakan untuk produksi adonan kue kering seperti mencetak adonan dan di masukkan kedalam loyang. Meja for bakery ini sudah dilengkapi dengan rak loyang yang mampu menampung kapasitas 12 loyang ukuran 40 x 60 cm. Sehingga anda setelah mencetak adonan dan meletakkan kedalam loyang bisa menyimpannya dibagian rak bawah meja agar tidak lebih cepat, praktis dan menghemat tempat. meja stainless steel ini sngat cocok digunakan di dapur yang sempit agar lebih bisa memaksimalkan ruangan dapur untuk peralatan lain.

Pada permukaan meja for bakery ini juga sudah dilengkapi dengan lapisan wooden board yang membuatnya sangat mumpuni untuk mengolah segala jenis adonan dengan kuat. Tidak berisik dan padat membuat proses kerja diatas meja ini akan lebih nyaman. Meja for bakery ini adalah meja yang paling sesuai untuk menggantikan meja marmer yang memilkiki harga fantastis dan tergolong terlalu mahal untuk kapasitas usaha rumahan.

Spesifikasi Meja For Bakery 12 Rak

Model	Spesifikasi
Meja For Bakery Stainless Steel 12 Rak	Dimensi : 100 x 70 x 80 (cm) Material: Stainless steel 201-1.2mm Kombinasi meja & rak loyang Using wooden undershelf, Adjustable feet Muat 12 loyang 40 x 60 cm BISA CUSTOM

Cara Beli Paket Usaha Kue Kering & Pastry

Cara pemesanan paket alat usaha kue kering, pastry, granola, cookies dan sejenisnya sangat mudah. Anda tinggal menghubungi konsultan produk revon di nomor telepon berikut 08112636308. Atau dengan cara datang langsung ke kantor pemasaran di alamat Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.

Garansi Equipment Paket Usaha Kue Kering

Untuk paket usaha kue kering ini akan mendapatkan garansi selama 1 tahun. Garansi tersebut adalah garansi langsung dari revon teknologi selaku produsen utama perlengkapan usaha bakery, resto dan fried chicken dengan bahan stainless steel. Apabila terjadi kerusakan pada alat alat usaha kue kering merk revon ini bisa langsung menghubungi konsultan produk revon di nomor telepon yang sudah tersedia diatas atau bisa juga datang langsung ke kantor pemasaran revon. Pelayanan garansi cepat pada jam kerja kantor berikut :

Senin – Jumat

08.00 – 16.00 WIB

Sabtu

08.00 – 15.00 WIB