Tentu sudah anda ketahui bahwa bisnis ayam crispy merupakan salah satu bisnis yang sangat menguntungkan. Saat ini bisa lihat di berbagai tempat di sekeliling anda pasti ada penjual ayam goreng crispy / fried chicken dan ramai oleh pembeli.
Tidak hanya di perkotaan, di pinggir jalan, di desa juga banyak yang menjual fried chicken / ayam goreng crispy ini. Dan hampir semua orang di indonesia menyukai makanan ini. Sehingga bisnis fried chicken ini sangatlah menggiurkan untuk di jalankan.
Peluang Usaha Ayam Goreng Crispy
Usaha ayam goreng crispy adalah salah satu bisnis yang paling mudah lo untuk di jalankan. Agar bisa menghasilkan ayam goreng yang renyah dan matang merata anda bisa menggunakan berbagai perlengkapan dari revon teknologi. Tinggal pakai saja dan menyesuaikan dengan resep yang dimiliki.
Untuk bisa bersaing di pasaran yang ada tentu tidak mudah, namun ada satu kunci yang bisa anda gunakan yaitu menjaga kualitas produksi tetap baik. Dan untuk bisa menghasilkan standar kualitas tentu harus menggunakan alat usaha yang mumpuni ya.
Tips Membuat Ayam Goreng Crispy Untuk Jualan
Rendam Ayam / Marinasi
Untuk menghasilkan ayam crispy yang memiliki cita rasa yang renyah dan empuk harus dilakukan marinasi atau perendaman potongan ayam kedalam bumbu cair dengan tambahan susu atau buttermilk. Dan untuk perendaman standarnya 24 jam ya.
Bumbu Celup
Untuk bumbu pencelupnya bisa ditambahkan air es, larutan tepung, putih telur dan juga susu agar bisa menghasilkan rasa yang khas pada ayam.
Baluran Tepung
Untuk tepung ada banyak jenisnya ya, seperti tepung berprotein sedang, tepung beras, tepung maizena dan tepung sagu. Ada banyak variasi tepung bumbu yang bisa digunakan, seperti tepung terigu dicampurkan dengan tepung beras, tepung maizena ataupun tepung sagu. Dan ada juga yang menambahkan baking powder supaya ayam yang di goreng lebih renyah / kriuk.
Teknik Penepungan
Ketebalan tepung sangat mempengaruhi kerenyahan dan tesktur ayam goreng lo. Untuk itu, pastikan proses penepungan anda benar, tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.
Cara penepungannya ada 3 langkah, yaitu setelah marinasi, gulingkan ayam ke tepung bumbu > celupkan ke bumbu cair > gulingkan ke tepung bumbu > celupkan ke bumbu cair > gulingkan ke tepung > goreng.
Cara Penggorengan
Agar bisa menghasilkan ayam goreng crispy yang matang merata dan memiliki kerenyahan yang maksimal. Anda harus menggoreng ayam dengan minyak goreng yang banyak dan pada suhu minyak yang ideal.
Oleh karena itu penggunaan mesin deep fryer sangatlah penting untuk skala usaha. Karena bisa menggoreng ayam dengan minyak yang banyak dan suhu minyak bisa terkontrol dengan mudah pada suhu yang anda inginkan.
Suhu untuk menggoreng ayam crispy yang biasa digunakan oleh para pengusaha fried chicken antara 150°C hingga 170°C. Tergantung dari jumlah potongan ayam yang digoreng.
Alat Untuk Memulai Usaha Ayam Crispy
Berikut ini adalah 3 alat wajib yang harus dimiliki untuk bisa membuat usaha ayam crispy dengan kualitas produksi yang stabil dan terkontrol.
Deep Fryer Gas Otomatis
Deep fryer adalah mesin penggorengan yang sudah banyak di pakai oleh dapur komersil seperti restoran, hotel, rumah makan, fried chicken dan lainnya. Mesin deep fryer ini memiliki ruang penggorengan yang besar dan memiliki pengontrol suhu minyak. Sehingga akan lebih mudah menggoreng berbagai macam jenis makanan dengan teknik deep frying pada suhu minyak yang di inginkan. Dengan begitu akan membuat anda lebih mudah mendapatkan kematangan masakan yang merata. Informasi lebih detail mengenai mesin deep fryer ini bisa anda lihat di artikel : Apa itu deep fryer?
| Produk | Spesifikasi |
Gambar
|
|
Deep Fryer Gas Standar 30 Liter
|
Dimensi : 39 x 63 x 80 + 25 (cm)
Minyak: Min 22 Liter/ Max 30 Liter Kaps: Max 32 Potong/ 4Kg Kentang Low Pressure, mode baterai, keranjang Daya 80 Watt, Digital Thermostat, timer alarm, Cold zone, dan tatakan stainless |
 |
Food Display Warmer
Alat selanjutnya yang tidak kalah penting adalah etalase penghangat ayam crispy. Dengan menggunakan etalase display warmer ini, anda bisa menjaga kehangatan dan kerenyahan ayam crispy dalam waktu yang lama. Sehingga tidak perlu menggoreng apabila ada pesanan dari customer.
Anda tinggal mengambil ayam goreng crispy yang sudah di display pada etalase ini. Kualitas rasa dan kerenyahan fried chicken yang anda display pada etalase ayam crispy ini bisa terjaga antara 7-8 jam loh, jadi tidak perlu kawatir.
Etalase display ayam crispy merk revon juga hemat listrik kok, hanya memerlukan daya 350 watt saja. Jadi tidak akan terlalu membebani biaya listrik bulanan. Selain itu food warmer display merk revon dibuat dengan kerangka stainless steel dan memiliki pengontrol suhu. Sehingga suhu yang di pakai untuk menghangatkan ayam crispy bisa di sesuaikan dengan keinginan anda. Informasi lebih detail bisa anda lihat di artikel kami berikut : Apa itu etalase warmer?
|
Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar |
|
Food Warmer 1 Pintu 2 Rak
|
Dimensi : 80 x 60 x 60 (cm)
Model : Warmer 1 Pintu 2 Tray / 2 Rak Pengatur : suhu Analog 30 – 90 °C Listrik : 350 Watt Interior lamp |
 |
Meja Dusting Penepungan Ayam
Salah satu kunci untuk mendapatkan ayam crispy yang memiliki kulit tebal dan keriting adalah proses penepungannya. Proses penepungan ayam crispy ada tekniknya ya, agar bisa menghasilkan fried chicken yang renyah, berkulit tebal dan keriting. Sehingga dari segi tampilan dan ukuran menjadi lebih maksimal dan menambah nilai jual ayam crispy anda.
|
Nama Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
|
Dimensi : 90 x 70 x 80 ( cm )
Model : Meja penepungan 1 tube & 1 panci. Model meja : 1 shap 1 tube tepung, 1 lubang panci bumbu cair Ukuran tube : 40 x 50 x 20 cm
sudah termasuk keranjang bumbu |
 |
Cara Order Paket 1 Set Alat Bisnis Ayam Goreng Crispy Di Revon
Bagaimana cara pemesanan 1 set perlengkapan bisnis fried chicken di revon? Untuk anda yang ingin memulai bisnis ayam goreng crispy bisa langsung memesan peralatan lengkapnya di revon teknologi.
Cara pesannya mudah banget kok, anda tinggal menghubungi konsultan kami via telepon berikut 628112636308, atau bisa juga via whatsapp di bawah ini :
Untuk pemesanan secara offline bisa langsung berkunjung ke kantor pusat pemasaran revon ya. Anda bisa konsultasi langsung dengan konsultan kami yang stanby di kantor pemasaran. Sehingga anda bisa pesan dan konsultasi langsung di kantor revon dengan lebih jelas.
Kantor pusat pemasaran 1 set alat bisnis ayam goreng crispy revon berada di alamat Bantarjo, Donoharjo, Ngaglik, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55581.
Untuk konsultasi juga bisa secara online kok, jadi anda tinggal menghubungi telepon atau whatsapp kami ya, gratis kok.
Garansi Paket Usaha Ayam Goreng Crispy Revon
Bagaimana garansi 1 set alat usaha ayam crispy dari revon? Untuk garansi alat usaha ayam crispy di revon teknologi yang kami berikan adalah 1 tahun dan sudah termasuk servis serta sparepart. Bila ada kerusakan produksi atau cacat produksi pada semua alat yang anda beli di revon, anda tinggal menghubungi konsultan produk kami via telepon atau whatsapp di nomor yang sudah di sediakan.
Pelayanan garansi alat usaha ayam goreng crispy di revon akan kami proses dengan cepat pada jam & hari kerja berikut :
Senin – Jumat
08.00 – 16.00 WIB
Sabtu
08.00 – 15.00 WIB
Pusat Fabrikasi Perlengkapan Usaha Ayam Goreng Crispy Revon
Lokasi pusat fabrikasi alat usaha fried chicken atau ayam goreng crispy revon berpusat di sleman yogyakarta. Untuk fabrikasi revon tidak ada cabang ya, karena revon ingin tetap mengedepankan kualias produksi serta pelayanan pasca jual yang fast respon kepada semua customer.
Bila anda ingin berkunjung ke fabrikasi revon di sleman, bisa datang langsung ke alamat Bantarjo, Donoharjo, Ngaglik, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55581.
Kunjungan ke fabrikasi bisa datang kapan saja ya, yang penting masih dalam hari & jam kerja kami mulai senin – jumat jam 8 pagi hingga 4 sore.
Tinggalkan Balasan