Kelemahan Usaha Roti | Setiap orang pasti tau dan pernh mencicipi roti, karena makanan satu ini menjadi salah satu makakan tertua yang ada di dunia. Dilansir dari laman Wikipedia, roti sudah ada sejak 30 ribu tahun silam. Sebagian besar masyarakat indonesia mengenal roti hanya sebagai hidangan sarapan atau untuk mengganjal perut hingga datang waktu makan siang.
Namun seiring berkembangnya zaman, roti di indonesia semakin berkembang dan memiliki semakin banyak peminat, entah itu untuk sarapan, penggajal perut sebelum datang makan siang, untuk oleh-oleh dan masih banyak lagi. Ditambah lagi saat ini roti semakin banyak pilihan variannya. Dengan semakin banyaknya pilihan, membuat roti semakin digemari di indonesia.
Lihat postingan ini di Instagram
Kelemahan Usaha Roti
Sebelum terjun ke bisnis roti, alangkah baiknya anda menyimak beberapa kelemahan usaha roti dibawah ini.
Pesaing Banyak
Sebagai makanan yang memiliki banyak penggemar, tentu akan banyak yang mencoba peluang bisnis roti. Sehingga banyaknya pengusaha roti membuat persaingan semakin kompetitif. Persaingan ini menjadi tantangan tersendiri untuk anda yang ingin merintis usaha roti.
Target Pasar Tidak Spesifik
Salah satu hal penting yang sering dilupakan adalah menentukan target pasar. Target pasar adalah salah satu kunci kesuksesan dalam berbisnis kuliner loh. Seperti contohnya anda menjual produk dengan harga yang sangat murah tapi tidak sesuai dengan selera konsumen. Walaupun murah, konsumen tidak akan mau dong karena tidak sesuai dengan keinginan mereka. Oleh karena penentuan target pasar akan mempermudah anda dalam melakukan promosi jualan juga.
Masa Kadaluarsa Roti
Nah, masa kadaluarsa memang menjadi salah satu permasalahan utama yang menjadi kelemahan usaha roti. Tanpa bahan pengawet, roti hanya mampu bertahan kurang lebih 4 – 5 hari saja, selebih dari itu roti akan berjamur.
Oleh karena itu diperlukan taktik dan strategi yang tepat agar produk yang ditawarkan cepat habis, sehingga tidak akan terjadi penumpukan yang bisa membuat roti berjamur. Selain itu anda juga bisa berinovasi bagaimana caranya agar roti yang dijual memiliki masa kadaluarsa yang lebih lama.
Kurangnya Inovasi
Apabila anda membuat roti yang gitu-gitu aja tidak ada perkembangan, tentu bisa jadi fatal. Anda bisa mencoba inovasi baru dengan mengubah ukuran produk menjadi mini atau mungkin membuat roti dengan ukuran yang lebih besar. Menambah rasa atau isian roti juga salah satu hal yang penting ya. Karena itu bisa menambah target pasar anda semakin luas.
Manajemen Kurang Profesional
Hal manajemen adalah hal yang sangat penting dan sensitif dalam segala jenis usaha, termasuk usaha roti. Banyak sekali para pengusaha yang memiliki produk berkualitas dan bagus, namun memiliki manajemen yang buruk, dan akhirnya gagal.
Banyak pengusaha yang memilih menghentikan usahanya, hanya karena lemahnya sistem yang bisa mempengaruhi kinerja karyawan yang akhirnya mempengaruhi pendapatan internal.
Peralatan Usaha Yang Kurang Memadai
Di dalam bisnis roti, peralatan usaha yang berkualitas menjadi peranan penting dalam memproduksi roti yang berkualitas. Dengan peralatan yang berkualitas, anda akan bisa menjaga kualitas produksi tetap stabil dan bisa selalu menjual produk dengan kualitas terbaik.
Bila anda menggunakan peralatan usaha roti seadanya, tentu akan sulit dalam menjaga kualitas produksinya. Sehingga ketika customer mendapatkan produk yang dibawah standar, mereka akan secara otomatis menilai roti yang anda jual tidak enak dan enggan untuk membelinya lagi. Dan itu adalah kesalahan fatal yang bisa membuat usaha anda sepi peminat.
Oleh karena itu dalam merintis bisnis roti dan kue, anda sangat direkomendasikan menggunakan peralatan yang memadai, agar bisa selalu mendapatkan kualitas produksi roti yang layak jual dan bisa selalu memuaskan pelanggan.
Daftar Peralatan Usaha Roti Untuk Pemula Hingga Profeisonal
Oven Gas
Berikut ini beberapa oven terbaik untuk bisnis bakery anda, yaitu oven gas pemantik, oven gas deck, oven gas convection & oven gas lapis legit.
Oven Gas Pemantik Stainless Api Atas Bawah
| Dimensi Luar | 75 x 65 x 125 cm |
|---|---|
| Dimensi Dalam | 65 x 46 x 36 cm |
| Type Api | Atas & Bawah |
| Pemantik | Atas & Bawah |
| Thermometer | Ya |
Oven Gas Deck Otomatis
| Voltase | 220 V |
|---|---|
| Daya | 75 Watt |
| Temperatur | 20 – 400°C |
| T.P.KPa | 2800Pa – 3000Pa |
| Berat | 95 Kg |
| Dimensi | 129 x 90 x 63 cm |
| Tipe Mesin | 1 deck 2 trays |
Oven Gas Convection
| Dimensi Luar | 77 x 115 x 155 cm |
|---|---|
| Dimensi Dalam | 42 x 68,5 x 81 cm |
| Pengontrol Suhu | Digital |
| Bahan Bakar | Gas LPG |
| Type Burner | Central Burner |
| Kipas | Internal Fan / Blower |
| Listrik | 750 Watt |
| Garansi | 1 Tahun |
Oven Gas Lapis Legit
|
Dimensi Luar :
|
58 x 80 x 162 (cm)
|
|
Dimensi Dalam :
|
48 x 62 x 120 (cm)
|
|
Kapasitas :
|
10 Loyang (40 x 60 cm)
|
|
Bahan :
|
Stainless Steel
|
|
Burner :
|
1 Burner Atas
|
|
Kelengkapan :
|
Penekan Adonan Perata Adonan Thermometer Pemantik Api |
Lihat Juga : Model Kitchen Set Minimalis Mewah | Stainless Steel
Mixer Usaha
Berikut ini ada 2 jenis mixer usaha yaitu Mixer spiral & Mixer Planetary yang bisa menjadi pilihan terbaik untuk bisnis roti anda.
Mixer Spiral
| Voltase | 250 V |
|---|---|
| Frekuensi | 50 Hz |
| Power | 1500 Watt |
| Volume Bowl | 20 L |
| Maks. Kapasitas Mengadon | 8 Kg |
| Bowl’s Speed | 25/12 rpm |
| Mixing Speed | 250/125 rpm |
| Berat | 93 Kg |
| Dimensi | 70 x 39 x 77 cm |
Mixer Planetary
| Voltase | 220 V / 50 Hz |
|---|---|
| Daya | 750 Watt |
| Kapasitas | 20 Liter |
| Kapasitas Maks. | Tepung 3.25 Kg |
| (Adonan Padat 4.6 Kg)** | |
| Kecepatan | 105/180/408 rpm |
| Berat | 76 Kg |
| Dimensi | 52 x 42 x 76 cm |
Lihat Juga : Tempat Cuci Piring Stainless Steel | Kitchen Sink
Mesin Proofer
| Dimensi | 51 x 71 x 134 (cm) |
|---|---|
| Kapasitas | 10 Loyang [40 x 60 cm] |
| Daya Listrik | 700/350 Watt |
| Pengontrol Suhu | Digital |
| Pengontrol Kelembaban | Digital |
| Kelengkapan | – Internal Fan |
| – Internal Lamp | |
| Bisa Custom | Ya |
Meja Bakery Stainless
| Dimensi | 100 x 70 x 80 cm |
|---|---|
| Material | Stainless Steel 201 – 1.2 mm |
| Model | Kombinasi Meja Kerja & Rak Loyang |
| Kapasitas Rak | – 12 Rak Loyang |
| Ukuran Rak Loyang | 40 x 60 cm |
| Kaki | Adjustable Feet |
| Bisa Custom | Ya |
Rak Loyang Stainless
| Dimensi | 48 x 60 x 160 (cm) |
|---|---|
| Material | Stainless Steel 201 – 1.2 mm |
| Kapasitas | Muat 16 loyang 40 x 60 cm |
| Kaki | Roda & rem kaki |
| Bisa Custom | Ya |
Dough Divider
| Voltase | 220 v |
|---|---|
| Frekuensi | 50/60 hz |
| Daya | 1.100 watt |
| Berat Mesin | 180 kg |
| Diameter Mesin | 40 x 50 x 130 cm |
Lihat Juga : Daftar Usaha Rumahan Yang Tidak Ada Matinya
Dough Sheeter
| Voltase | 220 v |
|---|---|
| Frekuensi | 50/60 Hz |
| Daya | 750 w |
| Berat | 220 Kg |
| Dimensi | 252 x 95.5 x 128.5 Cm |
| Roller Width | 52 Cm |
| Roller Diameter | 88 mm |
| Belt Length | 2 x 202 Cm |
| Pack Size | 86 X 100 x 193 Cm |
Mesin Packing Roti
| Voltase | 220V / 50Hz |
|---|---|
| Daya | 800 Watt |
| Kecepatan Segel | 0-12 m/min |
| Lebar Segel | 0,6-1,2 cm |
| Tebal Film | 0,02-0,08 cm |
| Temperatur | 0-300°C |
| Tipe cetak | Embossing |
| Kapasitas Konveyor | 3 Kg |
| Berat | 39 Kg |
| Dimensi | 92 x 42 x 100 cm |
Cara Memulai Usaha Roti
Bagaimana cara memulai usaha roti? Untuk anda yang ingin memulai bisnis jualan roti skala pemula rumahan atau ingin meningkatkan kapasitas dan kualitas roti yang anda jual bisa memesan berbagai perlengkapan dapur bakery profesional di revon teknologi.
Cara pemesanan bisa secara online maupun offline, untuk pemesanan secara online bisa langsung menghubungi konsultan kami via telepon di nomor 628112636308, atau langsung klik whatsapp konsultan kami di bawah ini :
Anda yang berada di sleman yogyakarta atau sekitarnya bisa berkunjung ke kantor pusat revon ya. Silahkan, anda bisa konsultasi langsung dengan konsultan kami untuk menentukan seperti apa usaha roti yang akan anda jalankan. Konsultasi GRATIS kok, jadi tidak perlu kawatir ya, langsung tanyakan seperti apa kebutuhan anda.
Alamat Kantor revon : Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285
Garansi Peralatan Usaha Roti Dari Revon
Bagaimana garansi peralatan usaha bakery merk revon? Untuk semua produk merk revon bergaransi resmi 1 tahun langsung dari revon ya. Garansi tersebut mencakup servis dan sparepartnya.
Sedangkan untuk peralatan usaha merk fomac, garansi yang anda dapatkan 1 tahun juga termasuk servis dan sparepart. Kami juga akan membantu anda mendapatkan garansi resmi dari fomac.
Dengan begitu pelayanan pasca jual dan garansi di revon akan lebih mudah dan cepat. Pelayanan garansi dan konsultasi alat-alat usaha roti di revon akan kami layani fast respon pada hari & jam kerja berikut :
Senin – Jumat
08.00 – 16.00 WIB
Sabtu
08.00 – 15.00 WIB
