Selamat Datang di Revon Teknologi Pusat Fabrikasi Perlengkapan Usaha mulai dari restoran, bakery dan juga untuk fried chicken. Peralatan usaha yang kami produksi menggunakan bahan stainless steel terbaik yang sudah menjadi standar dapur usaha profesional. Pertumbuhan ekonomi di indonesia saat ini sudah semakin membaik yang membuat para investor asing mulai berlomba untuk menanam saham di indonesia. Mereka mengetahui keindahan alam yang mengundang turis mancanegara untuk datang ke indonesia. Ada banyak sekali hotel-hotel bintang lima yang sudah di siapkan untuk tempat singgah para turis yang datang. Untuk dapur profesional tentu membutuhkan kitchen equipment yang berguna untuk menghasilkan makanan yang berkualitas dengan kapasitas besar sekaligus dan proses masak yang cepat. Apa saja yang harus dimiliki hotel bintang lima? di antaranya adalah deep fryer gas, gas stove, kwali range, gas griddle & Grill, warmer, dan masih banyak lagi.
Lihat postingan ini di Instagram
Pengertian Kitchen Equipment
Apa Kitchen Equipment itu? Kitchen Equipment adalah perlengkapan usaha yang mencakup semua peralaran memasak di dapur yang digunakan untuk membuat sajian makanan ataupun memasak berbagai macam jenis makanan dengan cepat dan berkualitas. Equipment Kitchen biasanya di temukan di dapur restoran, hotel dan juga cafe.
Manfaat Kitchen Equipment
Apa Fungsi Kitchen Equipment? Kitchen equipment berguna untuk menghasilkan masalak yang memiliki cita rasa khas dan tentunya dengan kualitas terbaik untuk para pelanggan yang datang. Dengan menggunakan kitchen equipment yang berkualitas standar restoran profesional tentu akan lebih mudah dalam menghasilkan makanan yang berkualitas dengan kapasitas yang besar.
Contoh Kitchen Equipment
Berikut ini adalah beberapa contoh peralatan dapur komersil / contoh equipment kitchen yang pasti atau wajib ada di sebuah dapur komersial, seperti restoran, hotel, catering, cafe, bakery hingga outlet fried chicken. Sebagian contoh kitchen equipment yang kami sediakan adalah produk buatan revon, jadi anda bisa pesan custom sesuai ukuran atau model yang di inginkan.
Contoh Gambar Peralatan Dapur
Gambar Kitchen Equipment dan Fungsinya
Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja sih equipment yang ada di dapur restoran & hotel profesional agar bisa menghasilkan masakan berkualitas dengan cita rasa khas dan membuat para tamu yang datang puas dengan makanan yang anda hidangkan. Anda juga lebih mudah dalam memasak makanan kapasitas besar dengan cepat. Sehingga para tamu akan mendapatkan pelayanan yang cepat, dengan demikian anda mampu memiliki nilai positif dari para tamu yang datang dan mereka akan kembali untuk repeat order di restoran anda.
Kompor Kwali Range High Pressure
Kwali range sering disebut sebagai gas wok kwali memiliki tekanan api yang tinggi atau sering disebut dengan kompor high pressure. Kompor kwali range ini di gunakan untuk memasak masakan dengan cepat dan kapasitas besar sekaligus. Kompor kwali range ini sangat cocok digunakan untuk memasak masakan seperti chinese food, asian food dan juga oriental food. Penggunaan kompor wok kwali ini akan membuat kegiatan memasak lebih mudah, cepat dan praktis. Dan kompor kwali range sangat cocok digunakan di dapur restoran hotel dan juga rumah makan yang memiliki menu masakan chinese food, asian food. Dan berikut ini adalah update cara penggunaan kompor kwali range yang revon produksi :
Kompor Gas Stove Medium Pressure
Kompor gas stove sering disebut sebagai kompor gas open burner yang mampu membantu kegiatan memasak makanan di dapur restoran, hotel, dan rumah makan. Dengan menggunakan gas stove medium pressure ini anda akan lebih mudah dalam memasak banyak jenis masakan sekaligus. Karena gas stove memiliki banyak tungku dengan tekanan api sedang yang membuat proses memasak anda lebih cepat dan mampu menghasilkan berbagai jenis masakan dengan cepat. Dengan open burner membuat anda lebih mudah dalam mengetahui nyala apinya dan api juga langsung mengenai bahan apa saja yang di letakkan di atasnya. Untuk contoh memasak menggunakan gas stove dengan tambahan add on griddle bisa dilihat di video terbaru kami berikut :
Deep Fryer Gas
Apa Itu Deep Fryer Gas? Deep fryer gas merupakan mesin ataupun alat yang di gunakan untuk menggoreng makanan dengan teknik memasak deep frying. Teknik memasak deep fryering adalah cara menggoreng makanan dengan menggunakan minyak yang banyak sehingga bahan makanan akan tercelup semua dan tenggelam pada minyak panas. Sehingga mampu menghasilkan makanan yang matang merata dan terbukti lebih lezat dan renyah. Anda juga dapat menggoreng makanan dengan kapasitas cukup besar dan juga sangat memudahkan anda dalam produksi makanan kapasitas besar sekaligus. Mesin deep fryer ini sangat cocok di gunakan untuk menggoreng ayam goreng crispy / fried chicken, kentang goreng, singkong goreng dengan tesktur luar yang renyah. Deep fryer ini memiliki pengatur suhu minyak yang dapat di atur sesuai dengan kebutuhan pengguna. Sehingga minyak yang di gunakan untuk menggoreng dengan teknik deep frying ini akan bisa terjaga selalu stabil pada suhu ideal yang di tentukan. Sehingga kematangan makanan yang di goreng lebih mudah matang merata dan tentunya membuat proses memasak lebih mudah dan aman dari cipratan minyak. contoh kitchen equipment di dapur restoran yang paling banyak digunakan adalah deep fryer ini, karena fungsinya sangat penting dan contoh penggunaannya bisa dilihat di video berikut ini :
Gas Griddle & Grill
Gas Griddle & Grill ini adalah sebuah alat memasak yang berupa mesin pemanggang dengan bantuan kompor gas untuk memanggangnya. Sangat cocok di gunakan untuk memanggang aneka jenis masakan seperti ikan panggang, sate, steak, dan berbagai macam jenis hidangan yang di panggang pada plat datar dan juga memiliki grill untuk memanggang daging, sosis agar bisa bersentuhan langsung dengan apinya sehingga hasil makanan lebih berkualitas. Biasanya grill di gunakan untuk memanggang ayam, sate, steak bbq, dsb.
Kompor Grill Griddle Stove [Kompor GGS]
Salah satu produk baru revon yang rilis di awal tahun 2024 ini adalah kompor griddle grill stove, atau GGS. Kompor ini super serbaguna dan bisa digunakan untuk memasak berbagai macam jenis menu makanan dengan cepat, mudah dalam satu kompor saja. Kompor ggs ini mempunyai kerangka full stainless standar dapur komersil. Bagaian Gridle menggunakan besi dengan ketebalan 2 cm, yah bener banget 2 cm ini jelas super awet untuk penggunaan terus menerus di sebuah resto, cafe, ataupun catering. Lanjut yang kedua ada grill, grillnya ini dibuat dari besi cor atau cast iron yang super durabel dan merupakan salah satu material terbaik untuk restoran bintang 5. Burner stovenya ini menggunakan burner high pressure, sehingga lebih fleksibel untuk masak dengan api low, medium, high bisa banget. Untuk contoh penggunaannya bisa dilihat di video kami berikut ini :
Charcoal Grill
Charcoal grill merupakan alat pemanggang yang sumber panasnya berasal dari batu arang. Memanggang makanan dengan charcoal grill ini akan memudahkan anda dalam memanggang berbagai macam jenis masakan seeprti bbq, steak, sosis dan segala macam makanan tanpa harus ribet. Dengan charcoal grill, anda akan lebih mudah dalam menyalakan arang dalam charcoal grill sehingga lebih mudah dan cepat di gunakan untuk memanggang. Dengan menggunakan charcoal grill ini hasil panggangan akan memiliki aroma yang khas dari batu charcoal yang di hasilkan.
Oven Gas Deck
Untuk apa oven gas deck? Oven gas deck ini di gunakan untuk memanggang roti, dan kue agar dapat memanggang dengan kapasitas besar sekaligus. Sehingga anda mampu memghasilkan banyak roti dalam sekali panggang. Dengan menggunakan oven gas deck ini bisa untuk memanggang 24 roti manis ukuran standar dalam sekali baking. Dengan panel digital yang di milikinya membuat proses baking adonan roti bisa di kontrol dengan baik dan akan memudahkan anda dalam menghasilkan roti yang berkualitas dengan kematangan merata dan seragam.
Mesin Proofer
Untuk apa mesin proofer ini? Mesin proofer atau disebut sebagai alat pengembang adonan ini berfungsi untuk mengembangkan adonan roti, donat agar bisa mengembang sempurna dengan suhu dan kelembaban yang ideal. Dengan suhu dan kelembaban yang bisa di atur membuat mesin proofer akan bisa di gunakan oleh ragi untuk berfermentasi dengan adonan roti. Sehingga mampu menghasilkan adonan yang mengembang maksimal karena proses fermentasi adonan bisa berjalan dengan baik pada suhu dan kelembaban yang pas.
Mixer Spiral
Apa sih kegunaan mixer spiral? Mixer spiral berguna untuk mengaduk adonan yang kental dan kalis dan sangat cocok di gunakan untuk mengaduk adonan dengan kapasitas besar sekaligus. Mixer spiral ini memiliki cara kerja yang mana pengaduk akan berputar bersamaan dengan bowl dengan perputaran yang berlawanan arah. Sehingga proses mixing adonan akan lebih baik dan cepat untuk mendapatkan hasil adonan yang lembut dan merata. Mixer spiral ini ada beberapa jenis kapasitas yaitu kapasitas 8 kg, 12 kg, dan juga 16 kg.
Mixer Planetary
Apa sih manfaat mixer planetary? Mixer planetary merupakan mixer yang paling banyak di gunakan oleh dapur bakery untuk proses produksi adonan roti, donat yang berkualitas. Mixer planetary juga sering di gunakan oleh para pengusaha roti, donat dan kue rumahan karena memiliki banyak varian kapasitas yang juga memiliki harga cukup terjangkau di bandingkan dengan mixer spiral yang memiliki kapasitas paling kecil 8 kg | 20 Liter. Untuk kapasitas terkecil dari mixer planetary ini adalah 3 kg | 15 liter sehingga dapat di sesuaikan dengan kebutuhan.
Mesin Steamer
Apa itu mesin steamer? Mesin steamer adalah alat kukus besar yang berfungsi untuk mengukus berbagai jenis makanan seperti bakpao, dimsum, roti kukus, bolu kukus, dengan kapasitas besar sekaligus. Untuk mengukusnya juga bisa di tambahkan dengan caping yang akan menjaga adonan dari tetesan uap air dalam mesin steamer. Sehingga tekstur dan bentuk makanan yang anda kukus akan tetap utuh dan dengan tekstur yang baik.
Oven Rotisserie
Apa itu oven rotisserie? oven rotisserie adalah alat panggangan ayam dan bebek utuh yang biasa di gunakan untuk jualan ayam panggang utuh. Banyak sekali restoran dan pelaku usaha UMKM yang menggunakan oven rotisserie ini untuk jualan ayam panggang utuh. Dengan oven rotisserie bisa menghasilkan ayam panggang utuh ataupun bebek panggang utuh dengan kapasitas banyak sekaligus. Ukuran oven rotisserie yang paling kecil adalah 1 stik yang muat untuk 4-5 ayam utuh, sedangkan ukuran yang paling besar memiliki kapasitas 6 stik yang muat untuk 24- 30 ayam / bebek utuh.
Meat Slicer
Apa itu meat slicer? meat slicer adalah alat pengiris daging tipis-tipis dengan cepat, ada yang manual, semi otomatis dan ada juga yang full otomatis. Meat slicer biasanya di gunakan oleh restoran yang menyediakan menu teriyaki, syabu-syabu, steak, pizza, atau untuk isian roti dan grill. Dengan menggunakan meat slicer ini, pengguna bisa mengiris daging tipis sesuai ketebalan yang di inginkan dan hasil potongannya lebih rapi. Sehingga di dapur restoran, hotel, dan rumah makan mewah pasti memiliki mesin meat slicer ini.
Meat Grinder | Mesin Giling Daging
Apa itu meat grinder? meat grinder adalah mesin giling daging, mesin meat grinder bisa di pakai untuk menggiling daging sapi, kambing, ayam dengan sangat mudah dan cepat. Dengan penggilingna daging ini, anda bisa membuat berbagai macam jenis olahan daging seperti untuk isian burger, steak dan makanan restoran lainnya.
Mesin Vacuum Marinasi Daging
Apa itu mesin marinasi? Mesin vakum marinasi adalah alat yang di gunakan untuk mempercepat proses marinasi daging ayam, daging sapi, hingga daging ikan. Proses marinasi daging menggunakan mesin vacuum marinator bisa di lakukan hanya 40-60 menit saja. Tergantung dari besar kecilnya ukuran daging yang di marinasi. Semakin besar daging yang di marinasi, maka semakin lama proses marinasinya. Jadi mesin vacuum marinasi ini memiliki kapasitas 15 kg, dan biasa di gunakan oleh dapur restoran fried chicken, dan retoran dengan olahan daging lainnya agar proses marinasi daging menjadi lebih singkat dan bisa langsung di masak hari itu juga.
Kitchen Equipment Dapur Restoran & Hotel Terbaik
Kitchen equipment dapur restoran & hotel yang terbaik bisa anda dapatkan di revon teknologi, Produk-produk revon teknologi dibuat dengan sistem komputerisasi dan di finishing oleh team teknisi yang handal dan berpengalaman. Dalam proses pembuatan produk revon membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu 7-14 hari kerja. Kami memang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk pembuatan 1 produk. Hal tersebut di karenakan revon teknologi lebih mementingkan kualitas produk yang di hasilkan di banding dengan kuantitas produknya. Sehingga para customer kami akan selalu puas karena kualitasnya bukan karena kecepatan produksinya yang bisa saja kualitas produknya kurang baik. Di buat dengan bahan stainless steel pilihan yang merupakan bahan terbaik untuk standar dapur usaha seperti restoran, hotel dan juga rumah makan. Untuk info dan pemesanan bisa hubungi nomor konsultan produk revon di 08112636308. Atau datang ke kantor revon yang berada di alamat Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.
