Apa Itu Mixer Usaha? Mixer usaha merupakan mixer khusus yang digunakan untuk memproduksi adonan roti dan kue skala usaha dengan cepat dan hasil yang maksimal. Sebelum anda memilih mixer yang bagus, anda harus mengetahui adonan seperti apa yang akan anda produksi. Apakah roti manis, kue kering atau lainnya?

Banyak yang beranggapan bahwa roti dan kue sama, padahal roti dan kue berbeda loh. Apa perbeedaan roti dan kue? roti atau bread memiliki tesktur yang sedikit lebih kasar dibandingkan dengan kue.

Perbedaan lainnya berada pada pengembang makanan, apabila roti menggunakan ragi sebagai pengembang adonan, dan kue menggunakan baking soda ataupun baking powder. Dengan pengembang adonan ini maka roti bisa mengembang dengan proses fermentasi. Untuk proses fermentasi adonan roti di dapur bakery komersil biasa menggunakan mesin proofer roti agar hasil lebih maksimal dan bentuk lebih seragam.

Dengan mengetahui jenis roti atau kue apa yang ingin anda jual, dengan begitu anda bisa menentukan jenis mixer yang pas dan sesuai. Lalu mixer yang digunakan untuk roti dan kue apakah berbeda?

Apa Saja Mixer Yang Bagus Untuk Bisnis Bakery?

Untuk saat ini mixer yang paling banyak digunakan untuk industri usaha bakery skala rumahan sampai komersil masih mixer planetary dan mixer spiral. Dari kedua mixer tersebut memiliki varian kapasitas yang beraneka macam sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan produksinya. Lalu apa perbedaan mixer planetary dan mixer spiral?

Perbedaan Mixer Planetary Dengan Mixer Spiral

Untuk perbedaan dari mixer planetary dan mixer spiral bisa anda lihat pada tabel dibawah ini :

Apa itu Mixer Spiral?

Mixer spiral merupakan mixer mesin pengaduk adonan yang kuat dan mampu mengaduk adonan kental dengan kapasitas besar sekaligus untuk menghasilkan adonan yang merata dan lembut dengan cepat. Kelebihan mixer spiral ini adalah mesin & body dirancang agar kuat dan kokoh untuk mengaduk adonan kental dan kalis dengan hasil yang maksimal.

Cara kerja mixer spiral ini adalah pengaduk dan bowl akan berputar bersamaan dengan perputaran arah yang berlawanan arah. Sehingga proses pengadukan bahan makanan akan lebih lembut dan merata. Wadah atau bowl mesin spiral ini dibuat dengan material stainless steel sehingga membuatnya menjadi lebih kuat, kokoh dan pastinya tahan karat serta korosi. Mixer spiral ini memiliki 2 kecepatan low & high.

Apa Itu Mixer Planetary?

Mixer planetary merupakan mixer dengan teknologi frekuensi yang 3 kecepatan yang dapat diganti sesuai kebutuhan menggunakan tuas yang ada di samping atas mixer. Mixer planetary memiliki cara kerja yang berbeda dengan mixer planetary yakni seperti teori perputaran planet. Yang mana pengaduk akan berputar mengelilingi bowl yang diam dan tidak berputar.

Bowl hanya bisa digerakkan keatas dan kebawah untuk mencampurkan adonan menjadi lebih baik. Mixer planetary memiliki 3 kecepatan yang bisa diatur dengan tuas di samping atas mixer. Kecepatannya adalah low, medium & high, sehingga proses pengadukan bisa dilakukan dengan baik dan maksimal.

Dengan menggunakan mesin standar usaha, tentu hasil adonan yang anda produksi juga akan lebih berkualitas sehingga roti dan kue yang akan dibuat menjadi lebih bagus dan berkualitas.

Keunggulan dari mixer planetary ini adalah mampu digunakan untuk mengaduk berbagai macam jenis adonan kue dan roti. Hal tersebut dikarenakan mixer planetary memiliki 3 jenis pengaduk yang dapat diganti dengan mudah.

Apa saja pengaduk mixer planetary?

• Spiral : Untuk adonan yang kental seperti adonan roti, donat dan mie.
• Beater : Untuk adonan pastry, kue kering, dan keju.
• Whip : Untuk adonan encer seperti cream, susu dan telur.

Jenis-Jenis Mixer Usaha Yang Bagus

Berikut Spesifikasi dari 2 jenis mixer spesialis usaha bakery roti dan kue yang siap produksi adonan berkualitas.

Spesifikasi Mixer Spiral

Spesifikasi Mixer Planetary

Gambar	Spesifikasi	Nama Produk
Mixer Planetary 10 Liter	Voltase 220V / 50Hz Daya 450 Watt Volume 10 Liter Kapasitas Maks. 2,5 Kg (Dry Flour = 1,75 Kg) Kecepatan 110 / 178 / 390 rpm Berat 70 Kg Dimensi 51 x 48 x 77 cm
Mixer Planetary 15 Liter	Voltase 220 V Frekuensi 50/60 Hz Daya 500 Watt Volume 15 Liter Kapasitas Maks. 3,5 Kg (Dry Flour = 2,5 Kg) Kecepatan Putaran 91 / 164 / 294 rpm Berat Mesin 58,5 Kg Berat Mesin 47,4 x 37,2 x 67,6 cm
Mixer Planetary 20 Liter	Voltase 220 V / 50 Hz Daya 750 Watt Kapasitas 20 Liter Kapasitas Tepung. 3 Kg Kecepatan 105/180/408 rpm Berat 76 Kg Dimensi 52 x 42 x 76 cm

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Revon Teknologi (@revon.co.id)

Daftar Harga Mixer Yang Bagus Untuk Usaha Kue & Roti

Dimana Beli Mixer Usaha Kue Yang Bagus?

Dimana sih bisa beli mixer yang bagus dan pelayanan pasca jualnya cepat dan mudah? Apabila anda mencari penjual mixer spesialis untuk usaha yang bagus dan memiliki after sales yang bagus bisa langsung membelinya di revon teknologi.

Revon teknologi akan memberikan gratis konsultasi kepada semua customer via telepon atau live chat whatsapp langsung. Cara pemesanan mixer usaha yang bagus bisa secara online dengan menghubungi konsultan produk revon via telepon / whatsapp berikut : 628112636308.

Apabila anda ingin memesan mixer usaha yang bagus secara langsung di kantor revon teknologi bisa berkunjung langsung ke alamat Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.

Bagaimana Garansi Usaha Mixer Dari Revon Teknologi

Untuk garansi mixer usaha roti dan kue bisa langsung didapatkan dengan menghubungi konsultan produk kami via telepon atau whatsapp.

Pelayanan garansi mixer usaha akan kami proses dengan cepat pada jam kerja kantor berikut :

Senin – Jumat

08.00 – 16.00 WIB

Sabtu

08.00 – 15.00 WIB