Tori katsu merupakan hidangan asal jepang yang berupa irisan daging dengan balutan tepung roti. Di indonesia tori katsu lebih dikenal dengna sebutan chicken katsu, daging ayam yang dibumbui rempah, dan baluran telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep frying. Chicken katsu dibuat dari daging ayam yang di slice atau fillet dada ayam. Dan salah satu kunci dari hidangan ini adalah variasi tepung roti yang khas dari jepang yang sering disebut dengan nama Panko. panko memiliki tekstur yang lebih kasar, besar dan renyah dibandingkan dengan tepung roti yang umum. Chicken katsu biasanya dihidangkan dengan nasi putih, saus pdas, teriyaki, kari dan irisan kubis.
Peluang Usaha Chicken Katsu Teriyaki
Chicken katsu merupakan salah satu makanan yang cukup di gandrungi anak muda kekinian. Dengan harganya yang terjangkau dan sifatnya yang tahan lama bila disimpan di pendingin serta sedikitnya pesaing usaha yang sama membuat chicken katsu ini bisa menjadi salah satu peluang usaha yang cukup berpotensi untuk digeluti.
Chicken katsu dapat dikonsumsi setiap hari sebagai makanan pokok, sehingga kebutuhan konsumen / pasar chicken katsu ini sangat besar dan potensial. Sehingga keuntungan yang anda dapatkan cukup besat untuk tiap produknya, apalagi pembuatan chicken katsu ini tergolong mudah dan bahan dasarnya tersedia melimpah.
Dengan banyaknya peminat dari chicken katsu teriyaki dan cara pembuatan yang tergolong mudah dan simple tentu bisa menjadi salah satu peluang usaha yang sangat menguntungkan bagi pemula.
Baca Juga : Peluang Usaha Di Saat Pandemi | Mulai Dari Rumah
1 Set Alat Dapur Bisnis Chicken Katsu Teriyaki
Berikut ini adalah beberapa alat usaha untuk pemula bisa menjalankan bisnis chicken katsu teriyaki, french fries, fried chicken, chicken wings dan aneka makanan goreng crispy lainnya dengan kualitas produksi yang premium & layak jual.
Deep Fryer Listrik 6 Liter
Nama Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
||||||||||||
Mesin Deep Fryer Listrik 6 Liter |
|
|
Warmer Trapesium Mini Low Watt
Nama Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
Warmer Trapesium Mini Low Watt | Ukuran : 50 x 50 x 60 ( cm ) Model: Warmer 1 Pintu 2 Tray / 2 Rak Pengatur : Suhu Analog 30 – 90 °C Listrik : 350 Watt Interior Lamp |
|
Baca Juga : Sentra Produsen Wastafel Portable Stainless Kran Injak
Loyang Penepungan Ayam
Nama Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
Loyang Penepungan Ayam | Dimensi : 40 x 60 x 15 cm Bahan : Stainless Steel Mudah Dibersihkan |
|
Gastronom Pan Tempat Bumbu Cair
Nama Produk
|
Spesifikasi
|
Gambar
|
Gastronom Pan Tempat Bumbu Cair | Ukuran : 1/3 15 cm Dimensi : 325 x 176 x 150 mm |
|
Baca Juga : 6 Usaha Rumahan Yang Tidak Ada Matinya Saat Pandemi
Resep Chicken Katsu
Berikut ini salah satu resep chicken katsu teriyaki yang bisa anda pakai.
Bahan Chicken Katsu
- 350 Gram Fillet Dada Ayam
- 1/4 Sendok Teh Merica Bubuk
- 1/2 Sendok Teh Garam
Bahan Bumbu Celup
- 1 Telur Ayam
- 2 Sendok Makan Susu Tawar Putih
Bahan Penepungan
- 45 Gram Tepung Terigu
- 1/8 Merica Bubuk
- 1/8 Sendok Teh Kaldu Ayam Bubuk
- 50 Gram Tepung Roti kasar
Bahan Saus Teriyaki
- Saus Teriyaki – 3 Sendok Makan
- Bawang Bombay Cincang Halus – 1 Sendok Makan
- Saus Tiram – 1 Sendok Makan
- Dicincang Halus – 1 Siung Bawang Putih
- Margarin – 1 Sendok Makan
- Air 75 Ml
Langkah Membuat Chicken Kastu Teriyaki
- Pukul-pukul daging ayam supaya empuk & pipih.
- Taburkan merica, air jeruk nipis, garam, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu bisa meresap sempurna, untuk usaha bisa pakai mesin meat marinator.
- Kocok telur, garam dan susu lalu sisihkan.
- Setelah itu campur rata tepung terigu, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk lalu sisihkan.
- Ambil potongan daging ayam, masukkan ke kocokan telur lalu angkat.
- Kemudian masukkan ayam yang sudah dicelup di kocokan telur ke campuran tepung terigu, dan celupkan kembali ke telur kocok.
- Masukkan ke tepung roti kasar sambil di tekan atau digulingkan agar menempel.
- Siapkan mesin deep fryer.
- Goreng ayam hingga warma kuning keemasan yang menandakan chicken katsu crispy telah matang.
Cara Membuat Saus Teriyaki
- Panaskan margarin lalu tumis bawang putih & bombay hingga harus dan warnanya kecoklatan.
- Masukkan saus teriyaki dan saus teram lalu aduk hingga merata.
- Tuangkan sedikit air lalu masak hingga mendidih dan mengental, setelah itu bisa angkat dan siap di kombinasikan dengan chicken katsu krispy menjadi chicken katsu teriyaki.
Baca Juga : Peluang Usaha Donat | Untuk Skala Rumahan Hingga Komersial
Sentra Paket Usaha Kuliner Terbaik | Bakery | Fried Chicken Dan Lainnya
Revon teknologi merupakan pusat jualan alat-alat usaha fried chicken, bakery, resto, hotel dan kitchen set dengan spesialisasi material stainless steel. Di revon teknologi anda bisa mendapatkan berbagai macam alat usaha dengan harga produsen loh. Selain produsen langsung, revon juga menjual berbagai merk lain seperti fomac. Untuk mesin usaha merk fomac di revon teknologi harga resmi fomac kok, jadi anda tidak akan mendapatkan harga yang lebih mahal dari fomac langsung.
Untuk paket usaha chicken katsu di revon teknologi anda bisa pesan langsung via online dengan telepon ke nomor konsultan kami berikut 628112636308, atau via whatsapp juga bisa kok, untuk whatsapp bisa langsung klik di bawah ini ya.
Pemesanan secara offline bisa? Tentu saja bisa dong, anda yang ingin pesan langsung paket usaha chicken katsu atau paket usaha fried chicken secara offline bisa datang ke kantor pusat revon teknologi di alamat Jl. Baru Mulungan, Gilingan, Sendangadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285.
Anda yang datang ke kantor pusat kami, bisa loh mampir ke workshop kami untuk melihat beberapa sample produk alat-alat usaha merk revon teknologi. Sehingga anda bisa lebih yakin lagi untuk menggunakan alat-alat usaha merk revon untuk bisnis jangka panjang. Alamat workshop kami tidak jauh kok dari kantor pemasaran, tepatnya di Bantarjo, Donoharjo, Ngaglik, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55581.
Garansi Alat-Alat Usaha Chicken Katsu Di Revon Teknologi
Untuk garansi perlengkapan usaha chicken katsu / fried chicken di revon teknologi anda tidak perlu kawatir, karena untuk alat-alat usaha merk revon teknologi kami berikan garansi 1 tahun yang mencakup servis serta sparepartnya. Sedangkan untuk mesin usaha merk fomac, anda mendapatkan garansi 1 tahun juga, untuk garansi alat usaha merk fomac bisa kami bantu mendapatkan garansi resmi dari fomacnya ya, jadi pelayanan pasca jual yang anda dapatkan di revon akan lebih mudah dan cepat ya, dibandingkan tempat lain atau dari fomacnya langsung. Pelayanan garansi alat-alat usaha chicken katsu di revon teknologi akan kami layani fast respon pada hari & jam kerja berikut :
Senin – Jumat
08.00 – 16.00 WIB
Sabtu
08.00 – 15.00 WIB