Kebutuhan akan mesin proofer roti termasuk di Palembang sepertinya menjadi hal sangat wajib. Sebagaimana kita tahu, salah satu piranti yang digunakan dalam proses pembuatan roti ini sangat dibutuhkan untuk mengembangkan roti agar tidak bantat sebelum roti dibaking di oven gas. Terlebih kalau ada yang mampu menghasilkan adonan dalam jumlah yang banyak, tentu sangat disenangi.
Roti yang mengembang sempurna dalam arti tidak bantat dan tidak terlalu over tentu sangat diharapkan. Akan tetapi proses fermentasi ini bisa dikatakan gambling, yakni belum tentu hasilnya proofing menghasilkan roti yang ideal. Apabila terjadi hal demikian, maka secara otomatis produktivitas akan terganggu, karena akan ada roti-roti yang tidak bisa dilanjutkan untuk proses baking.
Kita tidak bisa semata-mata menitikberatkan kesalahan pada human error. Pasalnya kemampuan manusia memang terbatas dan kemampuan dari ragi dalam melakukan fermentasi juga tidak bersifat relatif. Sebagai upaya untuk mencover berbagai kekurangan tersebut, maka diperlukan sebuah piranti yang mumpuni yang mana dapat minimalis kekurangan tersebut.
Adalah proofer adonan roti dari Revon Teknologi yang bisa menjawab akan kebutuhan fermentasi roti ini. Termasuk anda yang berada di Kota Pempek dan sekitarnya, dapat dengan mudah kini mendapatkan piranti yang powerfull ini. Tak hanya mampu meningkatkan akurasi proofing, namun dengan kapasitas yang besar.
Keunggulan proofer roti Revon
Kualitas yang baik dan kapasitas yang besar dari salah satu produk Revon ini tentunya karena dukungan fitur yang mumpuni dan desain yang telah dibuat sedemikian rupa. Fitur-fitur inipun akhirnya mampu meningkatkan akurasi proofing yang lebih baik dan tentu akan berdampak pada keberhasilan dan keuntungan yang lebih. Seperti apa fitur-fitur yang telah disematkan pada produk bakery yang satu ini.
1. Pengatur suhu
Mesin pengembang roti yang juga bisa didapat di Palembang ini dapat diatur dengan mudah suhunya. Suhu dapat diatur dengan mudah sesuai kebutuhan dengan memutar pengatur suhu analog pada proofer analog. Pada proofer digital tentunya cukup dengan pengaturan menekan tombol yang ada pada pengatur suhu digital (thermo) yang telah disematkan pada mesin ini.
2. Pengatur kelembaban
Kelembaban udara yang ada di dalam mesin pengembang ini juga dapat diatur dengan mudah. Pengguna cukup memutar panel pengatur kelembaban (humidity) sesuai kebutuhan, misalkan kita atur ke angka 70 – 90. Tak ubahnya dengan yang versi analog, pada proofer roti Palembang digital juga tinggal menekan tombol di panel humidity maka kelembaban akan tercapai sesuai pengaturan.
3. Terdiri dari 10 tray
Tak tanggung-tanggung, saat kini kami jual proofer roti dengan kapasitas mencapai 10 tray (rak). Setiap tray berjarak 9 cm dan setiap traynya cukup untuk satu buah loyang dengan ukuran 40 x 60 cm. Dengan kapasitas loyang yang begitu banyak maka setidaknya satu kali proses fermentasi bisa mencapai angka 120 adonan roti sekaligus dengan masing-masing roti @50 gram.
4. Daya listrik rendah
Input daya listrik ini pada saat awal dinyalakan membutuhkan daya sebesar 600 watt. Akan tetapi, setelah mesin ini berjalan stabil, maka hanya membutuhkan daya separuhnya, yakni cuma 300 watt. Dengan daya yang tidak begitu begitu besar, tentu mesin ini tidak menjadikan tagihan listrik melonjak tajam.
5. Dilengkapi kipas
Bagian dalam mesin ini juga telah dilengkapi dengan kipas. Bukan tanpa alasan , namun kipas ini berfungsi untuk menyebarkan udara yang ada di dalam mesin pengembang. Akhirnya uap yang ada di dalam mesin dapat terdistiribusi dengan sempurna dan hasil proofing pun lebih merata
Diluar fitur yang memang memiliki tujuan untuk mendukung proses proofing dengan kapasitas yang besar, alat ini juga didukung dengan fitur tambahan yang usefull. Pada termometer digital telah dilengkapi dengan sakelar untuk menyalakan dan mematikan mesin. Dilengkapi dengan roda plus rem yang mana dapat menahan mesin tidak mudah bergeser.
Jenis – Jenis proofer adonan roti
Revon sebagai fabrikasi peralatan dapur dan bakery di Jogja menyediakan dua jenis mesin pengembang adonan roti ini. Jenis yang kami maksud ada dua macam. Pertama adalah yang versi analog dan yang kedua adalah yang versi digital. Diluar kedua fungsi ini secara keseluruhan sama, agar lebih jelas berikut perbedaannya.
1. Proofer Analog
Sesuai dengan namanya, pada versi ini menggunakan panel analog. Panel analog ini meliputi panel thermo dan panel humadity. Panel analog ini cocok digunakan oleh siapa saja, karena penggunaannya yang sangat sederhana. Selepas kita mengisi bowl (panci) dengan air dan menyambungkan mesin dengan sumber listrik, kita tinggal memutar suhu pada thremo dan memutar tingkat kelembaban pada humadity saja.
https://revon.co.id/produk/proofer-roti-murah/
Konstruksi mesin inipun terbuat dari bahan full stainless dengan ketebalan plat 0,8 mm pada bagian body dan ketebalan plat 1,2 mm pada pada bagian bawah atap. Selain itu, sebagaimana kita tahu jenis tembaga yang satu ini tahan terhadap korosi, mudah dibersihkan karena tidak berpori, dan tidak menyerap bau.
2. Proofer Digital
Mesin pengembang adonan yang kedua ini memiliki kapasitas yang sama yakni 10 rak yang mana cukup untuk 10 loyang sekaligus dengan ukuran tiap loyangnya 40 x 60 cm. Material yang digunakan pun juga sama, yakni bahan stainless anti karat yang awet.
https://revon.co.id/produk/jual-proofer-roti/
Bedanya mesin ini dengan versi sebelumnya hanyalah panel kontrolnya saja. Selaras dengan namanya pengatur suhu (thermo) bukan lah thermo mekanik, namun thermo digital. Lalu untuk panel humadity juga merupakan piranti elektrik. Untuk mengatur suhu maka cukup menekan tanda panah yang ada bawah indikator digital. Begitu juga untuk mengatur tingkat kelembapan, cukup menekan tanda panah yang ada dibawahnya.
Dengan panel digital, maka secara otomatis pengguna akan lebih mudah untuk mengatur suhu maupun mengatur tingkat kelembapan. Tentunya dengan sistem semacam ini maka sangat cocok bagi mereka yang gak mau ribet dan ingin mendapatkan hasil yang lebih akurat.
Lebih dari itu, pada proofer digital juga telah dilengkapi dengan sakelar power dan sakelar kipas. Sakelar power on off untuk menyalakan dan mematikan mesin dan sakelar kipas untuk menghidupkan dan mematikan kipas. Sakelar ini pun dapat dioperasikan dengan cara diputar.
Jual proofer roti Palembang
Tempat yang yang jual proofer roti Palembang ya ada di Revon Teknologi Jogja tentunya. Kami siap melayani masyarakat yang ada di Palembang dan kota – kota lain seperti Lampung, Medan, Riau, Makassar, Jambi, Banjarmasin, Denpasar, Surabaya, Jakarta, dan kota – kota lain di tanah air baik yang pesan mesin pengembang roti maupun pesan peralatan bakery lain seperti meja adonan, mixer, oven gas dan lain sebaiknya.
Semua produk yang telah dipesan selanjutnya akan kami buat sesuai dengan pesanan. Barulah setelah itu, produk akan kami kirimkan ke masing- masing kota pemesan. Dengan demikian, bagi anda yang berada di kota dengan julukan Bumi Sriwijaya dan kota – kota lain bisa segera mendapatkan produk yang berkualitas ini untuk mendongkrak bisnis bakery.
