Cara Membuat kue apem kukus dengan Tepung Beras – pada tulisan mimin kali ini bakal mengangkat kue tradisional yang sudah tidak asing lagi bagi kalian yang suka beli jajanan pasar. yups, betul sekali, kue apem yang biasa kalian temui di pasar tradisional yang biasanya yang ngejual adalah kaum emak-emak. Resep Membuat kue apem kukus dengan Tepung Beras – Langkah-langkah Membuat kue apem kukus dengan Tepung Beras
jajanan apem atau kue yang kerap disebut kue apam ini adalah salah satu jajanan pasar yang menjadi salah satu kue tradisional yang murah dan lezat.
jajanan kue apem yang memiliki tekstur empuk dan lembut di mulut ini adalah kue yang khas berasal dari daerah Betawi, Jawa dan lain sebagainya.
Jual Peralatan usaha Kue Apem Kukus
Jenis dan Macam Kue Apem Kukus
Kue apem sendiri memiliki banyak jenis variannya, ada varian kue apem kukus yang terbuat dari tepung terigu, kue apem kukus gula putih, kue apem kukus dari tepung beras dan masih banyak lagi varian lainnya.
apalagi saat ini inovasi kue jajanan tradisional sudah banyak mengalami fase inovasi dan kreatifitas dari pembuatnya.
ada yang membuat kue apem kukus dari nasi, kue apem kukus dengan menggunakan Gula merah, yang pada intinya para cookie membuat kue apem kukus ini bisa menghasilkan cita rasa yang empuk, lembut dan lezat ketika di santap.
Baca juga : Cara Mengembangkan Roti dengan Mudah
Mesin Kukus Untuk kue Apem
kue apem adalah makanan yang bisa dibilang memiliki tekstur basah, untuk itu terkait dengan cara pembuatannya juga memerlukan mesin kukus untuk menghasilkan apem yang nikmat rasanya dan tidak alot. berbeda halnya dengan jajanan pasar yang memiliki tekstur kering.
biasanya untuk menghasilkan apem kukus yang memiliki cita rasa lezat perlu memperhatikan beberapa bahan-bahan dan alat untuk membuat kue apem kukus ini supaya menghasilkan cita rasa yang lezat, nikmat, empuk dan lembut pada teksturnya
Baca Juga : Jual Mixer kue & Mixer Roti Terbaik di Jogja
unutk membuat kue apem kukus ini kamu harus memiliki 2 alat kue apem kukus yang wajib, yaitu :
-
Mesin Steamer (mesin kukus) untuk kue Apem
sebagaimana fungsinya, mesin kukus ini memiliki peran di area produktifitas dalam pengerjaannya. yaitu mengukus adonan yang sudah di cetak kemudian di finishing dengan mesin kukus revon.
Mesin steamer untuk kue apem ini bisa anda cari dan anda miliki dengan cara membelinya di Revon (pusat kitchen set stainless steel jogjakarta) yang bahan pembuatan dari mesin steamer ini full stainless steel.
Untuk spesifikasi dan harga mesin steamer (mesin kukus) untuk kue apem ini bisa kalian cek disini
-
Mesin Mixer Planetary 7kg (mexir otomatis)Â
Planetary mixer yaitu mesin mixer roti yang multiguna untuk digunakan beraneka tipe adonan roti. Bisa digunakan untuk mengaduk beraneka tipe roti, cake dan butter untuk filling roti.
Mesin produksi makanan yang satu ini memiliki cara kerja yang memberikan putaran secara merata, di mana beater (pengocok) berputar memutari bowl (mangkuk) dan bowl tak berputar, sehingga menciptakan adonan yg rata dan lembut, bowl (mangkuk) mixer planetary dapat dilepas untuk dicuci.
Kapasitas aduk mesin planetary mixer mulai dari 3 liter, 7liter, 20 liter . Dengan dibekali 3 speed kecepatan pengaduk, mesin planetary mixer dapat digunakan untuk segala tipe adonan dan cocok digunakan untuk membuat adonan kue apem kukus.
Baca juga : Jenis Kue Tradisional yang Lezat dan Murah
Cara Membuat kue apem Agar Mengembang
Membuat kue apem ada beberapa cara yang bisa kalian tentukan, apakah kalian lebih menyukai dengan cara dipanggang ataupun di kukus. Nah, apabila anda lebih menyukai kue apem kukus, artinya cara pembuatannya harus di kukus dengan menggunakan mesin kukus revon spesial untuk kue apem.
kue apem yang memiliki warna putih biasanya menggunakan gula pasir sebagai salah satu bahannya. Sedangkan yang berwarna kecoklatan biasanya menggunakan gula jawa atau gula merah.
Membuat Adonan Kue Lebih kalis dengan Mixer Planetary
https://www.youtube.com/watch?v=ywqHkmS7tk4
Nah, pada kali ini kami akan membagikan resep kue apem khas nusantara, Di antaranya adalah kue apem tepung beras kukus, Resep kue apem ini tentu saja adalah resep kue khas nusantara yang sedap dan lezat.
berikut adalah Resep cara membuat kue apem agar bisa mengembang dan tetap memiliki rasa yang khas serta lezat.
Resep Kue Apem dari Tepung Beras
-
Siapkan Tepung beras dengan kapasitas 250 gram
-
kemudian tepung kanji sebanyak 50 gram
-
jangan lupa siapkan juga Gula pasir 140 gram
-
Santan kental 200 mililiter
-
Gunakan Air hangat sebanyak 250 mililiter supaya adonan tidak bantet
-
kemudian Ragi instant 1 sendok teh saja
-
tambahkan sedikit garam halus sesuai takaran
Langkah-langkah membuat kue apem kukus
nah, di langkah yang terakhir ini, bagi anda yang mungkin akan mengadakan acara dirumah, hajatan atau even-event lainnya tak ada salahnya anda mencoba pilih salah satu resep kue apem kukus yang akan kami bagikan kali ini. kue apem ini bisa menjadi salah satu hidangan yang istimewa untuk acara istimewa anda.
Cara Membuat Kue Apem Tepung Beras Kukus :
-
Langkah pertama satukan ragi instant ditambah 4 sendok makan air hangat.
-
kemudian didihkan santan kental bersama gula pasir sampai larut. jangan lupa sisihkan dan dinginkan dahulu
-
Selanjutnya campurkan tepung beras, tepung kanji, larutan ragi instant dan sisa air hangat menggunakan mixer planetary revon hingga adonan kalis selama kurang lebih 15 menit. Kemudian tuangkan santan yang telah di didihkan, aduk-aduk sampai terlihat merata. Diamkan kurang lebih sekitar satu jam.
-
buatlah adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera, dari warna merah, hijau, kuning dan lain sebagainya. Tapi jika anda tidak ingin menggunakan pewarna, biarkan saja dengan warna purih adonan alami. Jika sudah, tuangkan adonan kedalam cetakan plastik tahan panas.
-
Kemudian untuk step terakhir gunakan mesin kukus kue apem ini untuk menghasilkan apem yang lezat dan nikmat tanpa mengurasi cita rasa yang khas Lalu kukus kurang lebih selama 20 menit hingga matang. Angkat.
-
Kue Apam kukus dengan Tepung Beras pun siap untuk disajikan.
Resep dan Cara Membuat kue apem kukus dengan tepung beras di atas bisa menjadikan apem yang lembut dan tentunya nikmat sehingga tidak boleh dilewatkan seperti itu saja.
Kue tradisional yang satu ini dibuat menggunakan mesin profesional yang lazimnya telah ada secara khusus untuk pelaksanaan pembuatan apem. Selamat mencoba dan berkreasi dengan apem buatan anda sendiri.
Terima beri atas perhatiaannya semoga bermanfaat.
1 Comment
[…] Sumber: 🔗 […]